[實踐]
1.馬蹄去皮切塊 , 鮮菇洗凈切塊 , 洋蔥切碎 , 豬肉剁成肉末備用;
2.在肉末中加入荸薺和香菇 , 然后加入適量的醬油、蠔油、淀粉、胡椒粉、香油、油(一點點)和一點點鹽 , 拌勻;
3.將拌好的肉餅放入盤中 , 壓平 。 放入有開水的蒸鍋中蒸15分鐘左右;
4.出鍋蒸熟后 , 淋上少許熱油 , 撒上蔥花 , 即可食用 。
如果不喜歡剁肉的麻煩 , 還有很多半鰭
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