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吃折耳根有什么壞處呢？折耳根每天吃的壞處，這里或許有你想要的答案

小知識

前幾天 ， 一個熱搜引起了我的注意：
#說服北方人使用南方香料#
在這個熱搜下 ， 很多網友踴躍發言 ， 提出了很多各種口味的調料 。
其中酸筍、香菜、山蒼子等食材榜上有名 。
然而 ， 最讓網民們不知所措的是一種叫做“孟夢大折耳根”的食物 。
來看看網友們對捂耳朵有什么看法：
就連從小就開始吃耳葉紫金牛的南方長大的猥瑣也無法抗拒耳葉紫金牛的味道 。
對于沒嘗過的北方人來說 ， 問題就更嚴重了 。
為什么這種西南人最愛的食材會讓很多吃貨彎腰？
耳根 ， 又名魚腥草 。 被譽為“j料理” 。
主要集中在云南、四川、重慶、貴州、湖北等地 。 這是一種中草藥 。
但是西南地區的吃貨們發現 ， 直接吃還是挺好的 ， 所以在西南地區也廣為食用 。
李時珍最早發現這種藥材的時候 ， 因為太難吃 ， 就取名為“魚腥草” 。
后來在各種醫書上 ， 又叫“豬鼻拱”、“狗飛草”、“臭菜”、“臭豬窩” 。
可見古人不喜折耳 。
既然不叫魚腥草 ， 相信屏幕前的你也能猜到是什么味道 。
是的 ， 有腥味 ， 而且是死魚的腥味 。
這種魚腥味不僅會充斥你的口鼻 ， 還會刺激你的眼睛：從而達到味覺、嗅覺、視覺的三重打擊 。
這是北方食客普遍反映的觀點 。
紫金牛之所以有這么刺鼻的氣味 ， 是因為它含有一種叫“癸酰乙醛”的化學物質 ， 又名魚腥草素 。
對于這種化學物質 ， 有些人除了覺得不好吃之外 ， 更容易出現【過敏反應】 。
一種是輕微過敏反應：感覺在吃中藥 ， 沒有其他感覺 。 我只是咀嚼藥物 。
一種是嚴重的過敏反應：首先是失去任何食欲的人 ， 然后是嚴重不適 ， 很可能出現惡心、反胃、干嘔等癥狀 。
在討厭折耳朵的人眼里 ， 折耳朵就是反人類的代名詞 。
南北方的小伙伴經常為紫金牛的味道爭論不休 。
但問題是：
破耳朵不僅是怪味的槽 ， 而且對我們的健康有害 。
003010對于破碎的耳朵 ， 這是這樣說的：
在古代 ， 虎耳草根被認為是一種有毒的藥材 。
到了現代 ， 紫金牛經歷了從【治病良藥】到【國家禁藥】的蛻變過程 。
2003年非典期間 ， 魚腥草注射液是衛生部從數萬種中藥中推薦的八種抗非典中藥之一 。
后來建議打禽流感 。 因為它是為數不多的療效確切的藥物 ， 做出了突出的貢獻 。
因此 ， 魚腥草注射液也被稱為“非典功臣” 。
非典之后 ， 生產魚腥草注射液的企業如雨后春筍般涌現 。
2000年以前 ， 中國只有10多家生產單位 ， 到2006年 ， 已經擴大到195家 。
同時 ， 這類產品如魚腥草注射液的不良反應也越來越多 。
2006年2月22日 ， 浙江省金華市一名4歲女童呼吸道感染 ， 靜脈滴注魚腥草注射液后出現抽搐 ， 隨后昏迷3個多月 。
5月17日 ， 廣東省東莞市一名4歲男童因鼻炎 ， 靜脈注射魚腥草注射液后出現嚴重過敏性皮疹 。
4月8日 ， 漢陽一3歲男童在靜脈輸注魚腥草注射液過程中發生過敏性休克 ， 導致死亡 。
僅2006年 ， 國家藥品不良反應監測中心就收到魚腥草注射液藥品不良反應報告5488份 ， 嚴重藥品不良反應258份 ， 死亡44人 。
在各方壓力下 ， 2006年6月1日 ， 國務院發布《本草綱目》 。
決定暫停使用 ， 批準魚腥草注射液7支 。
魚腥草注射液中含有40多種中藥元素 ， 尚不確定魚腥草是否與中毒有關 。
因此 ， 國家并沒有禁止食用魚腥草 。 魚腥草是否有害還是未知數 。

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