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做奶茶用什么紅茶呢？什么紅茶最適合做奶茶，這篇告訴你( 二 )

小知識


甜紅茶的應用
01
蜂蜜紅茶和茶湯浸劑
茶：開水：冰=1: 25: 10
需要注意的是， 這種紅茶的沖泡溫度可以設定在95-100攝氏度之間， 但以開水為佳 。
這種泡法傾向于濃縮茶湯， 所以植脂末、牛奶、兩種奶茶都適合 。
02
甜紅茶、拿鐵和檸檬茶的應用
(9505
>蜜香紅茶 200ml
雀巢牛奶 90 g
咖啡奶 10 g
糖漿 35 g
燕麥醬 50 g
黑米 50 g

在出品杯中放入燕麥、黑米 。 紅茶湯 。 牛奶、咖啡奶、糖漿加入拉花杯中， 以蒸汽機加熱至65度， 倒入出品杯即可 。
冰蜜香拿鐵

做奶茶用什么紅茶呢？什么紅茶最適合做奶茶，這篇告訴你

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蜜香紅茶 200 g
雀巢牛奶 80 g
咖啡奶 20 g
糖漿 35 g
冰塊 80 g
燕麥醬 50 g
黑米 50 g

在出品杯中放入燕麥、黑米 。 紅茶湯 。 牛奶、咖啡奶、糖漿、冰塊加入雪克杯， 雪克均勻， 倒入出品杯即可 。
做奶茶用什么紅茶呢？什么紅茶最適合做奶茶，這篇告訴你

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熱蜜香奶茶
蜜香紅茶湯 200 g
植脂末 35 g
糖漿 35 g
熱水 140 g
仙草凍 80g

將仙草凍加入出品杯中， 蜜香紅茶湯、植脂末、糖漿、熱水放入拉花杯， 蒸汽開水機加熱即可 。
冰蜜香奶茶
做奶茶用什么紅茶呢？什么紅茶最適合做奶茶，這篇告訴你

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蜜香紅茶湯 200 g
植脂末 35 g
糖漿 35 g
冰塊 140 g
仙草凍 80g

將仙草凍加入出品杯中， 蜜香紅茶湯、植脂末、糖漿、冰塊放入奶昔機， 攪打均勻即可 。
植脂末版蜜香奶茶添加10克三花淡奶， 其風味將更加醇厚 。
做奶茶用什么紅茶呢？什么紅茶最適合做奶茶，這篇告訴你

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蜜香
冰檸檬紅茶
檸檬片 6片（約60g）：
橙片 2片 （約30g）
山楂洛神醬 30 g
蜜香紅茶湯 150 g
冰塊 250 g
凈水 40 g
糖漿 50 g

【做奶茶用什么紅茶呢？什么紅茶最適合做奶茶，這篇告訴你】將檸檬片、橙片用搗棒壓汁后， 陳皮山楂洛神醬、蜜香紅茶、冰塊、純凈水、糖漿加入雪克杯， 雪克均勻倒入出品杯即可 。

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