1、食材：茼蒿100克、牛肉400克、辣椒適量、生抽1勺、蠔油1勺 。
2、牛肉順著紋理切成小片，根據自己喜好切成細條也行的 。
3、茼蒿摘洗干凈，淋干水分，切成適中的長段 。
4、干辣椒沖洗掉灰塵，切成小段，蒜粒剝皮用刀拍碎 。
5、炒鍋加熱倒入油，放入干辣椒爆香，加入牛肉片，翻炒1分鐘 。
6、接著再加入茼蒿段，翻炒1分鐘茼蒿變軟 。
【牛肉和茼蒿怎么做好吃 牛肉炒茼蒿菜的做法】7、最后加入1勺生抽調味，繼續翻炒1分鐘，即可關火出鍋 。
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