1、首先，準備材料：老母雞，生姜，蔥結，料酒，紅棗幾顆，香菇，鹽 。
【熬雞湯的正確方法 熬雞湯的正確方法視頻】2、操作方法，很簡單，湯，主要就是去燉，小火慢燉，才可以出美味的湯品 。
3、老母雞放入砂鍋中，最好用砂鍋燉湯，味道鮮美，大火燒開，中小火慢燉1個小時 。
4、加入料：兩塊生姜、蔥結兩個、料酒、紅棗幾顆、香菇兩朵（最好香菇切片，紅棗去核），中火繼續慢燉1小時 。
5、最后時間擦不多，品嘗過后再調鹽上桌，雞湯怎么頓都很鮮美 。
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