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1、洗干凈后都能吃 。
2、兔頭的營養價值非常高 ， 兔頭富含大腦和其他器官發育不可缺少的卵磷脂 ， 有健腦益智的功效 ， 所以兒童和老年人可以常吃兔頭補腦 。 兔頭還可以保護血管壁 ， 阻止血栓形成 ， 對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處 ， 并增強體質 ， 健美肌肉 ， 它還能保護皮膚細胞活性 ， 維護皮膚彈性 。
【兔頭是不是所有部分都能吃】 3、老年人和肥胖者吃兔頭是非常不錯的選擇 ， 中所含的脂肪和膽固醇 ， 低于所有其他肉類 ， 而且脂肪又多為不飽和脂肪酸 ， 常吃兔肉 ， 可強身健體 ， 但不會增肥 ， 是肥胖患者理想的肉食 ， 女性食之 ， 可保持身體苗條 ， 因此 ， 國外婦女將兔肉稱為“美容肉”;而常吃兔頭 ， 有祛病強身作用 ， 因此 ， 有人將兔肉稱為“保健肉” 。
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