黃鱔哪些人不能吃？黃鱔魚不能和什么同食，真心是好文章 _生活百科

在農村，收獲水稻后，很多朋友喜歡在稻田里挖鱔魚。但是很多人不知道，鰻魚雖然好吃，但是它的血清是有毒的，嚴重的時候誤食會致命！

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黃鱔
黃鱔又稱黃鱔，是屬于黃鱔科的一種魚類。細長體呈蛇形，體長約20-70cm ，最長可達1m 。許多人第一次看到鰻魚時會認為它是一條蛇，尤其是女孩們非常害怕它。的確，黃鱔像蛇一樣細長，前圓后平，尾巴尖細。又長又圓的腦袋。大嘴，末端位置，上顎略突出，嘴唇發育良好。上顎和瓣骨上有細齒。小眼睛，被一層薄薄的皮膚覆蓋著。頭粗尾細，體表有光滑的粘膜保護，無鱗，黃褐色，體表有不規則的黑斑。所有鰭都不發達，基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉質細嫩，味道鮮美。

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黃鱔

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黃鱔
黃鱔不僅是餐桌上的美味，其肉、血、頭、皮都有一定的藥用價值。據《本草綱目》記載，黃鱔具有補血、補氣、消炎、消毒、祛風濕的功效。黃鱔肉味甘，性溫，有補中溫、益血、治虛的功效。它是一種民間藥物，用于治療虛弱咳嗽、濕熱瘙癢、腸風、痔瘡和滲漏、耳聾等癥狀。用灰燒鱔魚頭，空腹溫酒服用，可治女子乳核硬痛。可作為骨藥治療臁瘡，療效相當顯著。其血滴入耳中，可治療慢性化膿性中耳炎；滴鼻可用于治療鼻出血(鼻衄)；尤其是外用，可治面癱、面部歪斜。

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黃鱔
【黃鱔哪些人不能吃？黃鱔魚不能和什么同食，真心是好文章】不過，雖然黃鱔的血有這么神奇的功效，但是新鮮的黃鱔血是有毒的。如果誤食，會刺激人的口腔黏膜和消化道，甚至對人的神經系統造成損害，引起循環衰竭而死亡。不過你可以放心，鰻魚血清雖然有毒，但不代表不能吃鰻魚，因為血清中的毒素不耐熱，可以被胃液和加熱破壞，一般煮熟了吃也不會中毒。還有一點需要注意的是，鰻魚不要和狗肉一起吃。