蛋清能做天使蛋糕、奶香脆脆蛋白餅干、柔軟蛋白糕等 。一共4步，以下是天使蛋糕的詳細操作：
操作/步驟
1
攪拌均勻
20克玉米油、牛奶，攪拌均勻，篩入低筋面粉35克，攪拌均勻待用 。
2
打發
3個雞蛋清加幾滴檸檬汁去腥，打蛋機打發 。分2-3次加入白砂糖，邊打發邊加糖 。加5克玉米淀粉打發 。
3
刮平表面
取一勺蛋白糊加入面糊中，翻拌 。倒入6寸煙囪模 。震出大泡，刮平表面 。
4
烤制
放入烤箱150度，35-40分鐘 。出爐晾涼即可 。
END
【蛋清能做什么 蛋清能做什么好吃的】總結：以上就是關于蛋清能做什么的具體操作步驟，希望對大家有幫助 。
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