香椿怎么做好吃香椿( 二 ) _標簽

【香椿怎么做好吃香椿】一般炸香椿芽魚是一道比較色香味很全的菜，在陜西吃的人比較多。一般都是用香椿做制作主料，在烹飪方面以炸為主，一般外皮都是金黃酥松，而且香椿碧綠比較脆嫩。
2、香椿芽炒雞蛋
平時可以用香椿和雞蛋一起炒，在碗里打幾個雞蛋，再把蛋黃和蛋液來攪拌均勻，再把香椿切成碎，接著和雞蛋一起攪拌，然后在鍋里倒油加熱，再倒入香椿芽和雞蛋炒熟，起鍋。香椿中有維生素C、胡蘿卜素等，能夠有助于消炎抗菌，平時對腸炎、痔瘡等，都是有一定的輔助保健作用，能夠很好地增強機體免疫力。