1、速凍湯圓煮的時間比較長 ， 需要10分鐘左右 。先把速凍湯圓拿出來 ， 在室溫下中放著 ， 等水燒開以后再放湯圓進去 ， 等湯圓浮起來 ， 加一次冷水 ， 再浮起來就可以了 。
【速凍湯圓煮多久才熟透 速凍湯圓煮多久】2、下鍋前 ， 用手輕捏湯圓 ， 使其略有裂痕 ， 這樣煮出來的湯圓 ， 里外易熟 ， 軟滑可口 。要用旺火將水燒開 ， 然后將湯圓下鍋 ， 用勺背輕輕推開 ， 讓湯圓旋轉幾下 ， 就不粘鍋底 。湯圓入鍋煮至浮起后 ， 要迅速改用文火 ， 此時若還用旺火煮 ， 湯圓不斷翻滾就會破裂 。若湯圓不斷翻動 ， 受熱不均勻 ， 也易外熟內硬不好吃 。
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