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五香豬肝煮多長時間熟 豬肝煮多長時間熟

生活百科多長時間

1、豬肝需要用小火慢煮，因為豬肝煮熟后，比較碎，而且表面有一些污垢和血水，所以會出現臟的東西，那些臟的沫沫需要一邊煮，一邊撇除干凈 。大概需要10分鐘左右，就可以了 。
2、首先，我們要將從超市買來的豬肝洗凈，橫剖開，去掉筋膜和脂肪，當然，如果是買來小塊的超市在售賣時已經將筋膜與脂肪去掉了，只需清洗一下即可 。
3、然后我們要將洗凈的豬肝擦去表面的水分，平放在平盤中，附上保鮮膜，放置冰箱冷凍室30分鐘 。使豬肝呈微凍狀態，這樣再切片時會好切而且更省力 。(注意，冷凍時一定要附上保鮮膜，否則豬肝最上面的一層會風干)豬肝切片時，刀要呈50度角，薄厚掌握在3毫米左右即可 。如果是凍得稍硬的情況還要切的厚一點，因為有冰水，化開后豬肝自然會變薄 。
【五香豬肝煮多長時間熟 豬肝煮多長時間熟】4、切好片的豬肝，要裝入碗中，用清水沖洗，盡量沖掉更多的血水，這樣會減少我們說的所謂的腥味 。

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