1、主料：牛肉500克、油豆腐泡200克、西紅柿2個、檸檬1個 。調(diào)料：食用油、鹽、料酒、蔥、姜、香醋、白胡椒粉、雞精、高湯 。
2、將牛肉、豆腐泡切塊，用開水焯一下，西紅柿去皮切成塊，蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片；
【豆腐泡牛肉湯做法和配方 豆腐泡燉牛肉】3、坐鍋點火放油，油熱放入蔥、姜煸炒出香味，放入牛肉稍煸加入高湯大火燒開，改小火燉50-60分鐘 。倒入西紅柿、豆腐泡、料酒、鹽、香醋、白胡椒粉、雞精，擠入數(shù)滴檸檬汁即可 。
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