為什么要研究植物 _zhiwu

文章插圖

人類的養分來源大多都直接或間接地依靠著陸生植物。絕大多數的人類的養分依靠谷物，尤其是玉米、小麥和稻米，或者是其他主食如馬鈴薯、木薯和莢果等。

文章插圖

【為什么要研究植物】 其他被食用的植物部分還包括水果、蔬菜、堅果、香草、香料和食用花卉等。由植物制成的飲料包括咖啡、茶、葡萄酒、啤酒等。糖主要是由甘蔗和甜菜中得到的。

文章插圖

食用油和植物牛油來自玉米、大豆、芥花籽油、紅花、向日葵、橄欖等等。食品添加劑包括阿拉伯樹膠、瓜爾膠、刺槐豆膠、淀粉和果膠等。