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菜包肉包這么做香極了給什么都不換

小知識小時候食物一句話

1、媽媽做的大白菜 ， 硬到什么程度呢？
我小時最愛吃媽媽做的酥鍋菜 。 但是冬天對于普通的都市人家來說 ， 大白菜是標配和硬菜 ， 硬到什么程度呢？大白菜下來的時候 ， 媽媽的單位上就照顧職工發福利 ， 一家分幾百斤大白菜 。 白菜幫子加地瓜粉條和上“油脂拉子” ， 包大包子 。 白菜、豆腐、粉條是打卡菜 ， 涼調白菜心是爸爸的下酒菜 ， 白菜、豬肉、大蔥包水餃絕對是改善生活了 。
【菜包肉包這么做香極了給什么都不換】茭瓜 ， 胡蘿卜 ， 小蔥 ， 清洗干凈茭瓜 ， 胡蘿卜切絲 ， 蔥切成小末 ， 取適量面粉放入容器里 ， [來看我]打入兩個雞蛋 ， 加入水慢慢向一個方向轉圈調至稠狀 ， 加入茭瓜 ， 胡蘿卜絲 ， 蔥花末 ， 鹽 ， 五香粉 ， 少許油 ， 注意如果太干可以慢慢加入水調均勻 ， [笑哭]開火 ， 熱鍋涼油 ， 用勺子放入鍋里小火慢煎 ， 兩面金黃 ， [贊]出鍋了 ， 太香了[憨笑] ， 配上粥 ， 美味佳肴 ， 營養豐富 ， 但是我還是做不出老媽的味道[流淚][流淚]
2、小時候經常吃的零食是什么？
我們小時間侯那個年代 ， 零食只是偶爾有 ， 水果糖 ， 綠豆餅 ， 油粑粑 ， 那個時侯沒有像現在的超市 ， 小賣部 ， 只有國家指定賣日雜生活用品店 ， 叫合作社 ， 供銷社 ， 沒有私人開店賣東西的 。 盡管有合作社 ， 供銷社但里面也很少東西賣 ， 像賣鹽是自己拿袋子或者是一布包鹽 ， 醬油是自了拿 ， 瓶子罐子自己讓售貨員打 。 小時候經常吃的零食是田間地頭野生的 ， 簡單的說一下吧！茶泡 ， 茶皮 ， 三月泡 ， 羊奶奶 ， 八月瓜 ， 刺苔 ， 地枇杷 ， 野枇杷等等 。
現在想想小時候好像沒有什么特別愛吃的食物 ， 但是我一直對我媽包的大肉包子記憶深刻 。 感覺小時候節日氣氛比較濃 ， 到每年的八月十五我媽就會燉雞 ， 包肉包子 。 現在還記得每年八月十五晚上都能吃到媽媽包的肉包子 ， 雖然現在也會包 ， 但是就是感覺沒有小時候的好吃 ， 沒有小時候的香 。
3、菜包肉包這么做太好吃了一周做了好幾次
一句話的話 ， 那就這么說吧 。 其實還有很多很多的 ， 可是地域不一樣 ， 可能說出來大家未必會有共鳴 。
小時候每逢過年 ， 媽媽蒸的肉包和菜包 ， 吃得我肚子脹得像皮球 ， 媽媽沒有罵我怪我 ， 反而是笑著看著我 ， 樣子奇奇怪怪 。 現在的菜包肉包 ， 再吃不出那個味兒來了 ， 是媽媽已經走了的原因嗎？

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