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【玫瑰花汁惹人愛】不知不覺間 ， 一種寶石紅色澤的飲料吸引了都市里的年輕人 。據說 ， 光在上海市 ， 每月就要“喝”掉玫瑰花150萬朵 。芬芳馥郁的玫瑰鮮花汁在滬露面一年多 ， 月銷售量超過6萬罐 。
摘下微微露紅的花苞榨汁 ， 配以棗花蜜和礦泉水 ， 玫瑰花汁的制作工藝聽起來就這么簡單 ， 其實有著科技攻關的不少“高難動作” 。
首先要從上百種玫瑰中找出最有食用價值的“家園”玫瑰 ， 提煉出含有豐富維生素、葡萄糖和檸檬酸等物質的鮮花汁 。一杯純凈如紅葡萄酒般的鮮花汁 ， 起碼凝聚25朵玫瑰的“血液” 。淺嘗一口 ， 清爽甘甜中略有些酸味 ， 令人齒頰留香 ， 回味良久 。玫瑰花的魅力還在于清而不濁、和而不猛 ， 平肝醒胃、順氣和血 ， 無需食用色素增色 ， 也不用人造香精添香 。
渾然天成的玫瑰鮮花汁雖在新品飲料中“獨占花魁” ， 但普通消費者還是較難一品芳澤 。“家園”玫瑰只有5月和6月才是采花期 ， 因此玫瑰花汁的生產量有一定限制 。另外 ， 玫瑰花汁只“寄身”于賓館和酒樓 ， 一杯售價為10元到30元不等 ， 也令人難以親近 。不過 ， 從古代藥典走入現代飲料的玫瑰花 ， 值得讓人細細品味 。
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