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我國的美食手抄報內容 山東美食手抄報內容( 二 )

小知識


守歲習俗興起于南北朝， 梁朝的不少文人都有守歲的詩文 。 “一夜連雙歲， 五更分二年 。 ”人們點起蠟燭或油燈， 通宵守夜， 象征著把一切邪瘟 病疫照跑驅走， 期待著新的一年吉祥如意 。 這種風俗被人們流傳至今 。
春節傳說之二：萬年創建歷法說
相傳， 在古時候， 有個名叫萬年的青年， 看到當時節令很亂， 就有了想把節令定準的打算 。 但是苦于找不到計算時間的方法， 一天， 他上山砍柴累了， 坐在樹陰下休息， 樹影的移動啟發了他， 他設計了一個測日影計天時的晷儀， 測定一天的時間， 后來， 山崖上的滴泉啟發了他的靈感， 他又動手做了一個五層漏壺， 來計算時間 。 天長日久， 他發現每隔三百六十多天， 四季就輪回一次， 天時的長短就重復一遍 。
春節傳說之三：貼春聯和門神
據說貼春聯的習俗， 大約始于一千多年前的后蜀時期， 這是有史為證的 。 此外根據《玉燭寶典》， 《燕京歲時記》等著作記載， 春聯的原始形式就是人們所說的“桃符” 。
春節的習俗
掃塵
“臘月二十四， 撣塵掃房子”， 據《呂氏春秋》記載， 我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗 。 按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音， 新春掃塵有“除陳布新”的涵義， 其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門 。 這一習俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求 。 每逢春節來臨， 家家戶戶都要打掃環境， 清洗各種器具， 拆洗被褥窗簾， 灑掃六閭庭院， 撣拂塵垢蛛網， 疏浚明渠暗溝 。 到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛 。
貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等， 它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景， 抒發美好愿望， 是我國特有的文學形式 。 每逢春節， 無論城市還是農村， 家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼于門上， 為節日增加喜慶氣氛 。 這一習俗起于宋代， 在明代開始盛行， 到了清代， 春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高， 梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述 。
貼窗花和倒貼“福”字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花 。 窗花不僅烘托了喜慶的節日氣氛， 也集裝飾性、欣賞性和實用性于一體 。 剪紙在我國是一種很普及的民間藝術， 千百年來深受人們的喜愛， 因它大多是貼在窗戶上的， 所以也被稱其為“窗花” 。 窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致， 將節日裝點得紅火富麗 。
在貼春聯的同時， 一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字 。 春節貼“福”字， 是我國民間由來已久的風俗 。 “福”字指福氣、福運， 寄托了人們對幸福生活的向往， 對美好未來的祝愿 。 為了更充分地體現這種向往和祝愿， 有的人干脆將“福”字倒過來貼， 表示“幸福已到”“福氣已到” 。 民間還有將“福”字精描細做成各種圖案的， 圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等 。
年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍， 濃墨重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛 。 年畫是我國的一種古老的民間藝術， 反映了人民樸素的風俗和信仰， 寄托著他們對未來的希望 。 年畫， 也和春聯一樣， 起源于“門神” 。
隨著木板印刷術的興起， 年畫的內容已不僅限于門神之類單調的主題， 變得豐富多彩， 在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望 。 我國出現了年畫三個重要產地：蘇州桃花塢， 天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派， 各具特色 。

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