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食物里的抗癌高手，你都知道嗎？

食物知識百科你都

2019/9/30 12:55
如今癌癥已成為人類健康的第一殺手 。聽到癌癥，人們總是聞聲色變 。因為一旦遇上了癌癥，就意味著有可能治不了，因此我們在遇到癌癥前就必須預防癌癥的發生 。癌癥想要預防的話，吃什么食物好呢？
一、抗癌食物
1、藍莓
藍莓中含有大量的抗氧化劑、維生素和微量元素 。多項研究證實，藍莓具有保護心臟健康、預防癌癥、增強大腦功能和改善視力的作用 。
2、玉米
玉米的營養價值比面粉、大米還好，經常食用可以預防動脈硬化、高膽固醇血癥、心腦血管疾病、癌癥、高血壓等病 。
【食物里的抗癌高手，你都知道嗎？】3、香蔥
香蔥可以防癌抗癌 。香蔥中所含的果膠，可減少結腸癌的發生，達到抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長 。
4、紅薯
紅薯中含有較多的賴氨酸、植物纖維、胡蘿卜素、去氫表雄酮，對預防腸癌和乳腺癌有幫助 。
5、南瓜
南瓜中含極豐富的維生素A、維生素C、鈣質和纖維素、色氨酸-P等，有利于預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，還是預防癌癥的好食品 。

食物里的抗癌高手，你都知道嗎？

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香蒜胡蘿卜
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2019/9/30 12:55
6、香菇
香菇所含的香菇多糖體是最強的免疫劑和調節劑，具又明顯的抗癌活性，可使因患腫瘤而降低的免疫功能得到恢復，提高并調整機體內部積極防御功能，是一種很好的預防癌癥的食物 。
7、茄子
茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質，其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力 。
8、苦瓜
苦瓜是喜歡的人很喜歡，不喜歡的人卻很不喜歡，大家對于苦瓜是兩種極端的態度 。但真正給它“好身份”卻是明代醫學家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是不可多得的抗癌瓜 。西醫也證明，苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白，通過免疫細胞做“二傳手”，將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉 。苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細胞的侵襲和轉移 。
9、蘿卜
蘿卜類包括：大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等，無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用 。白蘿卜中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌 。胡蘿卜的奇妙功效在于當β-胡蘿卜素進入人體消化道后，能增強人的抗癌能力 。
10、海帶
海帶可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤 。海帶含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結合能力，并將它們排出體外；海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內能夠產生致癌物的細菌，所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用 。
食物里的抗癌高手，你都知道嗎？

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酸甜胭脂蘿卜條
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2019/9/30 12:55
11、南瓜
南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥，對癌癥預防有很好的效果 。另外含有豐富的維生素C、鈣質和纖維素，還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分 。
12、芹菜
芹菜是高纖維食物，它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質，這類物質是一種抗氧化劑，高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質 。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間，減少致癌物與結腸粘膜的接觸，達到預防結腸癌的目的 。

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