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1、南充鍋盔夾涼粉
紅花街42號鋪面的李家鍋盔 。 老板娘天天多早就起來生火，用的是碳烤鍋盔，鍋盔肉頭多，夾上涼粉，味道巴適的不擺了！
【南充這家鍋盔店，人氣爆棚，一塊鍋盔能吃出康師傅3+2夾心餅干的感覺】一塊面團經過炭火的烘烤，然后就變得又酥又脆又香 。 夾在鍋盔里面，面筋的厚實與涼粉的柔嫩，剛好滿足了味蕾對南充麻辣味的需要 。 我的小吃之一鍋盔夾涼粉 。 1-順慶區李家的饒瘸子鍋盔，遠近聞名，不用加涼粉 。 2-順慶區紅花街口有一家鍋盔內酥外脆鍋盔 。 3-高坪區鶴鳴東路區委對面鍋盔 。 4-順慶區瀠溪鎮老橋頭鍋盔 。 方鍋盔是面團比較薄，菜油比較多，外表是油烘烤過后的那種脆，個人認為上述幾家都比方鍋盔好吃 。
2、南充哪家鍋盔最好吃？這個概念是在比較的基礎上得出來的
南充哪家鍋盔最好吃？這個概念是在比較的基礎上得出來的 。 那么你就挨個兒挨個兒的吃了之后才有結論 。 若論比較出名的話，站在我的角度，蓬安的陳鍋盔不錯 。
在南充，一塊鍋盔能吃出康師傅3+2夾心餅干的感覺，也是沒誰了，所以這里的鍋盔店幾乎滲透到整個城市角角落落 。 這里面不得不提人氣很旺的方酥鍋盔 。 這家中，最簡單的是紅糖鍋盔，但人氣王應該是鍋盔夾涼粉 。 他家也有鍋盔涼面，據說給料很舍得，挺足 。 很難得的是，這家的鍋盔和涼面兼職就是慢工出細活，一小時大概只能做10個，師傅會按顧客要求來加料 。 一塊方形的鍋盔可以夾涼粉、夾雞絲、夾素材、夾夫妻肺片等 。
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