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肉圓是什么

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肉圓是什么

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肉圓是肉丸子 。主要的配料是各種家禽的肉，由于肉圓子制作簡單，食用方便，因此它是中國地區(qū)，乃至整個東南亞地區(qū)都喜愛的一種家常料理 。肉圓的特色是肉汁四溢、口感飽滿、回味悠長 。
【肉圓是什么】肉丸子飲食文化：
肉圓既是一道常菜，飲宴也不可缺，主要是取“圓”字寓意“團圓”、“圓滿” 。“圓”諧音“緣”，尤其適合喜宴，如以魚、肉兩圓混合上席，更有成雙、有余的吉兆 。肉丸原本是寧德蕉城人民在過年時候必吃的一種食物，地位相當于北方的餃子 。后來由于改革開放的春風，就像餃子館遍地都是一樣，肉丸攤子也是大街小巷處處可見 。隨著外出務工和外出學習等人口流動量的逐年加大，由于寧德蕉城沒有什么其它的特色小吃，因此肉丸成了人們思念家鄉(xiāng)的一種方式 。因為這種芋頭肉丸子只有在寧德蕉城才有，而且攤子數(shù)量還在逐年減少，因此人們特別懷念它們 。不管是男女老少都比較喜歡 。

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