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長興十大特色美食 長興的特色美食有哪些( 二 )

小知識


第5、 長興水口八大碗：一席嘗盡農家美味 長興水口鄉， 以大眾化的農家樂而聞名， 每天吸引著大批來自上海、江蘇等地的客人前來旅游、度假 。 2014年， 水口鄉舉辦第一屆民宿文化節， 從8大菜系96道菜品中評選出了8道體現水口鄉村風貌、農村餐飲特色的菜肴 。 這8道菜就是現在俗稱的“水口八大碗” 。 “水口八大碗”來自7家農家樂， 即百翠山居的十里稻香鴨、開元芳草地的農家土雞煲、木家莊的農家紅燒肉、毛草屋農家樂的芥菜金竹、香樟樹農家樂的番茄魚、嘉木園的茶香餅、紫筍農家樂的筍干元寶蛋和小魚圓地衣羹 。 穿過長廊， 是一個自然雅致的農家庭院 。 “前兩天的全國旅游改革創新現場會來到水口考察， 現場招待客人們的八大碗就是我家烹制的 。 ”說完， 方芳就端出了水口八大碗之一的筍干元寶蛋 。 家鄉味道的本土特色， 與各方食客的口味相融合， 就是水口農家小院的烹飪之道， 也是“水口八大碗”譽滿四方的獨門秘訣 。 建議各位吃貨周末可以約上家人好友， 一起去水口鄉轉轉， 聚餐時點個“水口八大碗”， 嘗個盡興！
第6、 早餐長興丨他花了25年， 做出這只皮薄底酥的生煎， 名字叫談記 "《早餐長興》第二篇談記生煎生煎不僅是一道神奇的美食， 更是在長興人心目中有無可替代的地位 。 陰雨綿綿的周一早上在長興這個小城也難免會有些堵車急切的趕去上班的焦灼與些許煩躁我想你或許只差這一口一碗大骨頭湯配上生煎包蘸辣醬要說長興最具代表性的小吃談記生煎絕對排進前三！網友肉總“我曾在外10年， 天津求學、杭州上班， 吃過名聲最響亮的狗不理包子和上海生煎， 可是我依舊沒有尋到能夠媲美長興生煎的味道 。 ”不同于上海生煎長興生煎沒有咬開能流出來的湯汁個頭相比稍小但底部的酥脆配合上面包子皮的筋道卻也是上海生煎無法比擬的口感搭配豬肉餡的濃郁鮮香呼~這就是長興生煎的味道上學時候早起路過“老板， 打包8個生煎包”上班前特地早起半小時繞道“老板， 10個生煎在這吃”······小小生煎就是有神奇的魔力！老板做了25年的生煎你又吃了幾年？談記生煎老板有著25年做生煎的手藝， 生煎皮薄肉多， 0.8元/個， 骨頭湯免費， 推薦指數★★★★★ 。
第7、 太湖開捕湖鮮正當時， 長興農家樂美食等著您 "太湖開捕季， 休養生息了大半年的太湖， 迎來魚蝦肥美的捕撈季， 長興人的餐桌上， 又將添上不少湖鮮美味！長興農家樂美食太湖三白太湖銀魚太湖三白， 首在銀魚 。 據《太湖備考》等史志記載， 春秋時太湖銀魚就已著名 。 清康熙年間， 太湖銀魚被列為貢品 。 太湖白魚學名“太湖翹嘴紅鲌”， 以肉質潔白、細嫩、味鮮而聞名， 與松江鱸魚、黃河鯉魚、松花江鮭魚并稱中國四大名魚 。 太湖大閘蟹又稱湖蟹， 學名中華絨螯蟹， 是太湖主要的食用蟹類 。 太湖清水大閘蟹與澄陽湖金爪大閘蟹一樣， 是我國最著名的淡水蟹 。 《太湖備考》上有“出太湖者， 大而色黃、殼堅， 勝于他產， 冬日益肥美， 謂之十月雄”的記載， 以肉嫩味美、黃多油豐著稱， 為太湖名貴水產之一 。 湖鮮可遇不可求， 在這個肥美的季節， 歡迎大家來長興農家樂/酒店/民宿， 品嘗一二 。 點擊“了解更多”， 提供長興10大品牌農家樂 。
第8、 直播預告｜紫筍茶葉蛋、腌肉圓子， “過年就是‘浙’個味”直播第三彈， 嘗熱乎乎的鄉土年味 "上周， 我們在天目山風景區和塘棲“老刀糕點”店鋪， 送出多份福利大禮包， 本周福利繼續 。 “過年就是‘浙’個味”第三彈去長興吃紫筍茶葉蛋“牡丹花笑金鈿動， 傳奏吳興紫筍來 。 ”唐代詩人張文規所作《湖州貢焙新茶》中的詩句， 說的正是長興獨產的紫筍茶 。 以往， 清明后、谷雨前， 是當地紫筍茶采摘的時節 。 再佐以老抽與生抽， 一鍋長興過年必吃的紫筍茶葉蛋就做好了 。 除了茶葉蛋， 咸肉圓， 同樣是長興人掛在心口舌尖上的年味小吃 。 和其他咸肉圓不同， 它是當地人用腌肉剁碎成肉糜制成 。 坐落于長興縣水口鄉的開元芳草地鄉村酒店， 酒店農場管理員楊文智、廚師郭宏茂， 是做年味小吃的一把好手 。 楊文智1月13日上午10點整， 小時新聞采訪人員將前往長興芳草地， 與管理員楊文智、廚師郭宏茂、講解員閆敏等人， 共同直播做長興傳統肉圓和紫筍茶葉蛋的全過程 。 直播期間， 錢江晚報·小時新聞聯合長興芳草地酒店還將派發茶葉蛋、肉圓大禮包、“周柚”2022定制年禮等驚喜年貨福利 。

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