長興十大特色美食 長興的特色美食有哪些( 三 )


第9、 長興菜館, 百年老店!地道的上海風味, 本幫菜的發源地 高橋是浦東的古鎮, 至今仍保存著古路、古街、古建筑 。 1903年, 由高橋周家浜人周悅卿創辦的長興菜館, 是具有百多年歷史的老字號, 全是地道的上海風味, 是本幫菜的發源地, 在高橋及周邊地區影響深遠 。 很不錯的本幫菜館, 味道地道食材新鮮, 香油鱔糊鱔絲有彈性, 醬香甜味剛好, 老本幫的味道 。 扣三絲屬于上海本幫菜代表性菜肴之一, 刀工十分精細, 具有咸鮮口味, 湯汁澄清, 實為海派美食精品 。 八寶辣醬是上海地區傳統名菜, 色澤艷麗光亮, 鮮辣辛香 。 浦東高橋作為一個具有千年歷史的古鎮, 商貿歷來較為發達, 上海開埠以后, 高橋和上海的聯系更加密切和繁忙, 促進了高橋地區餐飲業的發展 。 當時高橋集鎮上曾經先后開設了長興館、聚興館、順興館等多家有規模的餐館, 還有眾多小飯店、小吃攤 。 其中又以長興館名氣最響, 是高橋本幫菜系中的老字號 。 在這里吃飯, 八寶辣醬甜辣可口、油爆蝦紅艷酥脆、草頭圈子肥而不膩、腌篤鮮咸鮮味濃, 的確是地道的上海味道 。
第10、 長興有個“70幸福餐廳”, 來這兒的老人都點贊 "近日中午, 長興縣太湖街道新開河的70幸福餐廳內, 20多名老人在餐廳內說說笑笑一起吃飯 。 新開河村是長興太湖街道典型的拆遷安置村, 村民都是失地農民, 年輕人外出工作, 不少老人留守在家, 缺少家人的關心與照料, 吃飯更是成為了一個大難題 。 聚焦這個問題, 為了讓村里的空巢老人、殘疾老人、低收入老人享受便利, 得到照顧, 新開河村黨總支大膽實踐, 創新嘗試“黨建幸福餐廳”, 致力于打造家門口的養老新模式, 切實滿足多元化養老的需求, 破解空巢老人吃飯難題 。 只要60周歲的老人都能提供一日三餐, 還提供休閑娛樂場地, 深受村里老人的歡迎, 更獲得了外出工作年輕人的支持, 現在70幸福餐廳不僅是老人們吃飯的地方, 更像是老人的第二個家 。 新開河黨總支書記楊明法表示, 85歲以上的老人一日三餐免費吃, 70歲至84歲的老人每天只需要支付5元伙食費, 60歲至69歲的老人支付伙食費8元, 超出部分由村里負擔 。 長興太湖街道黨工委委員章峰表示 。

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