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羊尾吸著吃是因為全是油，只能選擇吸著吃 。羊尾油一般加熱情況下不易液化，故常經(jīng)刀工處理后用作菜肴原料，可做主料，亦可做配料，可與多種原料組合成菜 。可以將羊尾油沾取一些醬料來吃，很多辛爽口的醬料都可以解膩，消除油膩感 。
羊尾：
【羊尾為什么要吸著吃】羊尾是羊的尾巴 。因其富含膠質(zhì)，通常用來煨湯或者放在砂鍋中食用 。羊，偶蹄目牛科動物，人類的家畜之一 。其頭上有一對角，毛色多為白色，品種可分為綿羊、湖羊、山羊、巖羊等 。中國主要飼養(yǎng)山羊和綿羊 。
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