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立春后要這樣食療養生

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文/羊城晚報采訪人員 陳輝 通信員 劉慶鈞
立春當時，氣候由寒轉溫，風邪風行，人體易感觸感染風邪，很多會感觸疲倦乏力，施展闡發出“春困”景象 。那末這個骨氣該若何攝生呢？聽聽廣州西醫藥年夜學第一隸屬病院外科藍森麟傳授的倡議吧 。
藍森麟傳授倡議，春天應遵照“春夏養陽”、“養肝為先”、“助陽御風”的食療藥膳保養準繩：宜甘辛溫，以養肝柔肝、助陽御風（初春慎寒涼，晚春慎炎熱），宜省酸增甘，以養脾性 。這些食品能夠多吃，比方蔥、姜、蒜、韭菜、茼蒿、芹菜、菠菜、油菜、茭白、萵筍、噴鼻椿、四時豆、胡蘿卜、白蘿卜、海帶、刀豆、南瓜、藊豆、豇豆、冬瓜、番茄、豆成品、金針菇；蘋果、獼猴桃、草莓、噴鼻蕉；雞肝、豬肝；年夜棗、山藥、紫蘇、薺菜、馬齒莧、蒲公英、車前草、魚腥草、茵陳、菊花、核桃、栗子、枸杞、蓮子、百合、薏苡仁等 。
食療藥膳引薦
1.春季早上常食粥品，如 芹菜粥、菊花粥、玫瑰花粥、山藥紅棗粥、胡蘿卜粥、白蘿卜粥、橘皮薏米粥、百合蓮子粥、黑芝麻粥等 。以養肝健脾 。
2.薏蓮豬腳湯：薏苡仁30g、蓮子30g，豬腳1只，紅棗3枚（去核），生姜3片，白酒少量，凈水過量 ，煮1.5小時 。功用健脾益胃、利濕、壯腰膝 。合用于解春疲乏力 。
作者：陳輝
【立春后要這樣食療養生】根源： 羊城晚報

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