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1、芝麻曲奇配方，滿口芝麻和黃油在口中留香
可以做只需要蛋黃的餅干 。 下面分享一個使用蛋黃做的曲奇配方，滿口芝麻和黃油在口中留香 。 芝麻曲奇1、黃油 1500g2、糖粉 750g 鹽 30g3、蛋黃 15個4、黑芝麻 350g 白芝麻 350g5、杏仁粉 450g 蛋糕粉 1800g做法：①、將黃油軟化打勻，然后把糖粉和糖混合過篩加入其中打勻 。 ③、黑芝麻和白芝麻混合清洗干凈，然后用上下火170℃烘烤，大概20分鐘，烤到白芝麻微黃為止 。 ④、杏仁粉和蛋糕粉混合均勻過篩加入其中打勻 。
烤箱預熱，將混合好的蛋液倒入布丁杯中，將杯子放在加了水的烤盤上，170度烤25分鐘左右 。 蛋黃+牛奶+面粉攪拌均勻，均勻涂抹在臉部，避開五官，10分鐘后溫水洗干凈 。
2、剩余的蛋黃別浪費，學會這些招數，以后再也不用浪費了！
“取了蛋清之后剩下的蛋黃能做什么?”那我們剩余的蛋黃該怎么辦呢？蛋黃不太容易保存，如果當天不使用掉的話，很容易變質 。 用蛋黃做的卡仕達醬，是很多美味醬料的基礎，可以直接用于夾餡，細膩順滑，美味可口，北海道戚風蛋糕里面的夾餡 。 就是淡奶油打發后，混合卡仕達醬制作而成，味道非常棒 。 當然卡仕達醬單獨吃就很好，涂抹面包也可以呀 。
【剩下的蛋黃不要扔，做成卡仕達醬、卡仕達醬、泡芙夾心】蛋黃易變質，如果有剩余蛋黃，最好在當天用完 。 蛋黃不能像蛋清一樣冷凍，否則解凍后會組織會被破壞，無法再用 。 剩余的蛋黃還可以用來制作卡仕達醬、蛋黃小饅頭、焦糖布丁、蛋撻等食物，學會了這些招數，以后剩下的蛋黃蛋清就再也不用浪費啦！泡芙夾心卡仕達醬材料：蛋黃2個低粉50克牛奶250克砂糖50克喜歡的水果制作方法：1.蛋黃加砂糖打散 。
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