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食品安全建議有哪些

知識百科建議食品安全


食品安全建議有哪些

文章插圖
1、食物一旦煮好就應立即吃掉，食用煮后在常溫下已存放4-5小時的食物最危險 。
2、食物須徹底煮熟才能食用，特別是家禽、肉類和牛奶 。
3、應選擇已加工處理過的食品，例如已加工消毒過的牛奶而不是生牛奶 。
4、食物煮好后難以一次全部吃完，需存放4-5小時應在高溫（60℃）、低溫（10℃以下）保存 。
5、存放過的熟食須重加熱（70℃以上）才能食用 。
6、生、熟食品避免接觸 。
7、廚房清潔，一塊抹布一次不超過一天，下次使用前應在沸水中煮一下，刀、叉具等應用干凈布擦干 。
8、處理食品前先洗手 。
9、不讓蟲、兔、鼠等動物接觸食品，杜絕其微生物污染 。
【食品安全建議有哪些】10、飲用水和準備食品時所需水應純潔干凈 。

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