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海鮮是什么

海鮮知識(shí)百科


海鮮是什么

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海鮮 ， 又稱(chēng)海產(chǎn)食物 ， 廣義是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性或植物性原料的通稱(chēng)；狹義是指利用海洋動(dòng)物做成的料理 ， 包括魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)這些海產(chǎn)等 。海鮮的分類(lèi)有活海鮮、冷凍海鮮和干海鮮 ， 不但味道鮮美 ， 而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分 ， 為大眾所喜愛(ài) 。
海鮮的定義基本上可以這樣認(rèn)為 ， 只要是出產(chǎn)于海里的可食用的動(dòng)物性、或植物性原料通稱(chēng)為海鮮 。
【海鮮是什么】其中以貝殼類(lèi)（蛤蜊、扇貝等）和肢節(jié)類(lèi)（蝦、蟹等）所含嘌呤比較高 ， 喝啤酒吃這一類(lèi)的海鮮比較容易患痛風(fēng) ， 大連 ， 青島是全國(guó)痛風(fēng)患病率最高的地方 ， 這不能不說(shuō)與他們的飲食習(xí)慣是有重要關(guān)系的 。而海南擁有得天獨(dú)厚的海洋生態(tài)環(huán)境 ， 其海水無(wú)污染、潔凈度高 ， 三亞海鮮素以“鮮活味美、品種繁多、天然健康”聞名 。

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