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白涼粉和涼粉一樣嗎

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白涼粉和涼粉一樣嗎

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【白涼粉和涼粉一樣嗎】白涼粉和涼粉不一樣 。涼粉包括白涼粉和黑涼粉，而白涼粉則屬于涼粉的一種 。黑涼粉和白涼粉制作的食材不同，吃起來口感也會不一樣 。黑涼粉顏色較深，呈褐色，制作的主要食材是涼粉草 。白涼粉制作的食材包括豌豆淀粉、紅薯淀粉、清水等，做好的白涼粉色澤偏白或是呈半透明狀 。
做法：
1、 涼粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成糊糊的樣子 。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋里的混合物煮開了，就是可以關火 。
2、加熱完的混合物倒入一個容器里，慢慢涼卻 。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了 。
3、涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器里 。
4、 澆上糖水即可 。

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