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意用西瓜“啃”去余夏暑氣 ， “啃”下“秋老虎” ， 迎接涼爽的秋季 。啃秋 ， 又稱咬秋 ， 民間風俗 ， 即在立秋之日啃吃西瓜 。清朝張燾的《津門雜記·歲時風俗》中記載：“立秋之時食瓜 ， 曰咬秋 ， 可免腹瀉 。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚 ， 于立秋當日吃下 ， 為的是清除暑氣、避免痢疾 。
【為什么要啃秋】秋老虎在氣象學上是指三伏出伏以后短期回熱后的35℃以上的天氣 ， 一般發生在8月至9月之間 。天氣特征是早晚清涼、午后高溫暴曬 。
秋老虎出現的原因是南退后的副熱帶高壓又再度控制江淮及附近地區 ， 形成連日晴朗、日射強烈 ， 重新出現暑熱天氣 。
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