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1、開封有哪些美食？
你好 ， 我是燕姨美食很高興回答你的問題豫菜 ， 屬于母家菜系 ， 歷史淵遠流長 ， 當代豫菜是在原宮廷菜、官府菜、市肆菜和民間菜的基礎上 ， 根據中原物質條件 ， 逐步積累演變而發展起來的 。 豫菜堅持五味調和、質味適中的基本傳統 ， 突出和諧、適中 ， 平和適口不刺激是其顯著特點 。 歡迎大家來河南品嘗美食 ， 收獲快樂?。?
目前是在開封的一所高校工作 ， 那我就說下開封的一些有名的菜吧 。 但是桶子雞卻是開封人的最愛 ， 是最好的下酒菜 。 當然還有非常非常多的特色美食 ， 這里無法一一解說 ， 比如套四寶、炒紅薯泥、鯉魚培面、雙麻火燒、五香兔肉、麻辣羊蹄、羊肉炕饃、燴面等等 ， 這些都是在當地長盛不衰備受歡迎的美食 ， 如果您有機會來開封旅游 ， 一定要品嘗一下 ， 你會感受到豫菜文化的博大精深和兼容并包的寬容 ， 總有一款菜適合你 。
2、吃了博山菜 ， 菜圍著天下轉——博山菜
我生活在淄博地區 ， 這里的博山菜非常的有名 ， 有“吃了博山菜 ， 菜圍著天下轉”這一說 ， 博山菜品種類全 ， 還樣樣講究 。 博山這里還是魯菜的發源地 ， 可見博山菜功夫深 ， 下面就給大家說一下博山比較有名的菜品 。 博山豆腐箱博山酥鍋咂魚湯海參皮肚湯博山燴菜博山烤肉炸春卷爆炒腰花博山香腸博山硬炸肉博山水餃焦莊燒餅如炸排骨熘肝尖炸排骨糖醋里脊八寶布袋雞如果來淄博品嘗美食 ， 不知道吃什么 ， 可以試試這些菜品 ， 濃濃博山味 。
3、貴州釀豆腐的做法
每個地區都有一個代表很正常 ， 列如四川重慶的就是火鍋最大的代表 貴州就是絲娃娃 ， 如果要細細數來就多不勝數了！貴陽腸旺面、蝦子羊肉粉、習水豆腐皮火鍋、六盤水烙鍋、銅仁綠豆粉、黔西南二塊粑、大方小豆腐、安順裹卷、鎮寧波波糖、黔東南酸湯魚、黔南獨山鹽酸菜、沖沖糕、布依五色花米飯 。 歡迎補充 這兩年貴州的發展可謂是非?？炝?， 我相信大家都會慢慢的了解的 ， 這需要一個過程！
【河南美食之豫菜 河南傳統豫菜做法視頻】作為一枚來自河源的客家人 ， 要說當地名菜 ， 當然是少不了釀豆腐了！送上幾張我N年前剛學菜時做的釀豆腐的圖 ， 后來做的都沒怎么拍照 ， 找不到了 ， 哈哈！
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