中國人舌尖上的美食 舌尖上的家鄉美食有哪些好吃的( 二 )


第5、 下班到家吃什么?推薦6道簡單菜, 好做油水少, 比叫外賣省事 "咱中午簡單湊合一頓飯, 晚上回家炒兩個菜, 坐下好好吃一餐, 沒有廚藝也不怕, 關注阿飛, 今就給大家分享6道簡單菜, 每天換著吃, 一周不重樣, 免得吃膩口 。 鮮蝦去殼取蝦仁, 蝦肉塞進番茄里, 下班回家吃一口, 退去一天的疲勞 。 打至蝦蓉起泡發黏, 抓入一小把淀粉, 增加黏性, 使勁摔打幾分鐘更有彈性 。 青線椒、小米椒、斜刀切成辣椒圈, 有青有紅, 配色好看味道香 。 臘腸煮一下, 會吸水膨脹變軟 。 勾入少許水淀粉, 讓調料隨著淀粉粘附在杏鮑菇上, 出鍋前淋點明油, 使菜色更鮮亮 。 下班回家, 不想吃主食, 就做個酒糟荷包蛋, 一碗下肚好消化還好入睡, 最適合晚上吃 。 不炒不燉, 鮮嫩多汁, 十來塊錢買只雞腿, 上鍋一蒸就搞定的一道香滑嫩爽的大菜, 好吃解饞不油膩, 經濟還實惠 。 家常菜都少不了蔥姜蒜來提味 。 開鍋以后, 立即撈出 。
第6、 春節9大傳統美食, 南北各有特色, 你家鄉過年吃什么? "除夕節人們在一起跨年, 吃年夜飯, 年夜飯有很多傳統美食, 像餃子、年糕等, 但是并不是所有的地方過年都要吃餃子, 下面分享9種傳統春節美食, 不同地方有不同習俗, 每一種都有好寓意, 希望在新的一年能事事如意, 來看看都有哪些?餃子是北方人的除夕夜必不可少的美食, 餃子形似元寶, 春節吃餃子取招財進寶的寓意 。 年糕是很多南方地區必備的春節美食, 如同北方的餃子一樣重要 。 湯圓也是春節的重要美食之一, 在北方正月十五吃湯圓, 南方很多地方是在除夕吃湯圓的, 湯圓有糯米湯圓或者黃米湯圓, 餡料有黑芝麻、花生等, 吃上去甜甜糯糯, 非常好吃 。 春卷類似于餃子, 把各種餡料包在面皮中, 營養豐富, 象征著“大地回春, 萬物復蘇”, 一切又是嶄新的開始 。 西北地區人們喜歡吃面條, 過年的時候吃面條有長長的寓意 。
第7、 把隔壁小孩饞哭的幾道家常菜 2020年一個不一樣春節, 因為新冠肺炎疫情讓我們都宅在家, 宅在家的生活就是刷劇, 做美食, 真是在不知道吃什么的時候偶然發現雞蛋的另外一種吃法, 在這道菜里雞蛋是最好吃 。 洋蔥, 青椒都切塊, 蔥蒜切沫, 線椒切小段備用 。 熱鍋涼油, 油熱后蔥蒜爆香, 放入干辣椒段炒香放入洋蔥煸炒到洋蔥微微變軟再放入青椒和線椒煸炒放入雞蛋醬油, 老抽, 生抽, 耗油, 可以提前調好, 倒入鍋內, 放少許鹽一小勺糖, 煸炒均勻可以稍微加入一小勺水, 大火把湯汁炒勻裹在每一片雞蛋上裝盤即可這道菜里的洋蔥我放的比較多, 大家因自己的口味開放, 不喜歡可以不放 。 青椒也一樣, 我這里用的線椒比較辣, 大家不能吃辣的可以用杭椒, 最重要的就是一定要少放鹽哦 。 做菜好吃都有技巧, 我的每道菜都有小妙招, 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議 。
第8、 過年吃得太油膩, 推薦5道“清腸刮油”菜!搭配合理, 吃得更健康 "今兒, 我就給你們分享5道節后“清腸刮油”的清爽菜, 促進腸胃蠕動助消化, 平均3分鐘上桌, 低脂低卡營養均衡, 合理搭配、吃著更健康 。 這菜不用說, 開胃解膩的首選, 在老一輩的眼里, 無論是吃撐了、還是吃膩了、還是胃口不好了, 沒有什么是一塊蘿卜解決不了的事兒, 更何況是節后清腸刮油的節骨眼, 不吃啥也不能不吃蘿卜 。 注意涼拌菜對食材的衛生要求要高, 切菜的案板要生熟分開, 切忌混在一塊 。 不過人家可不是以貌取勝, 它真正的價值在于含有大量的植物纖維素, 口味清新略微帶苦, 能夠很好的刺激消化酶的分泌、促進消化吸收, 妥妥的清腸刮油利器 。 水燒開后倒入萵筍絲和辣椒絲, 快速焯水20秒鐘立馬撈出來并迅速過涼, 這樣吃起來會更加的清脆爽口 。 清脆可口、酸辣開胃的涼拌西葫蘆絲, 解膩正合適 。 木耳和山藥不光能作為蔬菜, 又能作為主食, 還可以當做藥膳 。 兩者搭配著食用, 能夠很好地健脾開胃、促進消化和吸收, 作為節后“清腸菜”再合適不過了 。

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