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將車厘子的梗去掉，然后放在流動的水龍頭下用清水沖洗2-3遍，可去除表面的灰塵、細菌和大部分農藥殘留 。一手拿著車厘子，一手拿著筷子尖的一頭往車厘子果蒂部位往下戳 。非常輕松就能把果核戳穿出來 。
車厘子營養價值：【吃車厘子怎么巧去核】車厘子的營養非常豐富，它的主要營養成分為維生素C、維生素P、糖類、鐵、鈣、磷、鉀、鎂、類胡蘿卜素、花青素等，其中維生素C、鐵、花青素是車厘子最突出的營養成分，也讓車厘子具有了多種神奇的養生功效 。
車厘子含有豐富的維生素C，可抗氧化，促進糖類代謝，穩定血糖濃度 。車厘子營養價值高，光是含鐵量就比蘋果、橘子高出20倍 。含磷量也比一般水果高 。而類胡蘿卜素的含量是蘋果和橘子的4-5倍 。車厘子還富含非水溶性果膠纖維，可以減緩人體對葡萄糖的吸收 。
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