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早茶有哪些

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【早茶有哪些】

早茶有哪些

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1、叉燒包：是廣東地區具有代表性的特色傳統西關名點之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、干蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一 。叉燒包是因面皮內包入叉燒肉餡，故使用此名 。
2、腸粉：是一種廣東非常出名的漢族傳統小吃，屬于粵菜系，源于唐朝時的瀧州（今廣東羅定市） 。腸粉分類只能按其制作方式來劃分，一般用布拉的稱為布拉腸粉，另一種是直接蒸的，通常是用抽屜式腸粉 。
3、姜撞奶：是廣東省廣州市的一種特色小吃，是廣東珠江三角洲一帶漢族傳統美食，屬于粵菜，該小吃以姜汁和牛奶為主要原料，加工制作而成，姜撞奶味道香醇爽滑，甜中微辣、風味獨特且有暖胃表熱作用 。
4、皮蛋瘦肉粥：是一種廣東省的地方傳統著名小吃 。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料 。不同地區的配料有所不同，有人會在食用前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆 。
5、奶黃包：又稱奶皇包，有濃郁的奶香和蛋黃味道，是一種廣東省的地方傳統名點，屬于廣式甜點 。廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會點上一籠 。常見的有三種餡料 。

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