文章插圖
1、重慶火鍋：起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等 。
2、重慶小面：重慶小面是重慶面食中最簡單的一種，重慶面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統面食，因其獨特口感，以辣聞名，近年來全國知名 。
3、麻辣香鍋：由川渝地方麻辣風味融合而來，麻辣香鍋源于土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點 。
4、雞公煲：口味可根據各地需要可調，分微辣、中辣、重辣各味型，燒雞公是重慶及四川一帶的特色菜，之所以叫燒雞公而不叫燒公雞是因為在重慶話中公雞被稱為雞公 。
【重慶特色小吃】5、酸辣粉：酸辣粉主粉由紅薯，紅苕，豌豆按比例調和，然后由農家用傳統手工漏制而成，酸辣粉源于西南民間，取食材至當地手工制作的紅薯粉，味以突出酸辣為主而得名 。
相關經驗推薦
- 魯能巴蜀在重慶市哪個區
- 敦煌最好吃的美食 敦煌好吃的特色美食
- 貴陽特色的美食推薦 貴陽好吃的特色美食
- 山陽的美食是什么 山陽小吃美食怎么做
- 德陽有什么小吃好吃 德陽有哪些好吃的特色美食
- 徐州必吃的特色美食 徐州有哪些好吃的特色美食
- 樂山峨眉山市美食 峨眉樂山有什么好吃的特色
- 臺灣著名的小吃街 臺灣有哪些美食小吃街
- 重慶必吃美食 排行榜 重慶最好吃的美食排行榜
- 畢節的特色美食有哪些 畢節有哪些好吃的特色美食