第5、 廣西賀州那些讓人回味的美食， 你都還記得？ "黃姚古鎮的豆豉黃姚古鎮豆豉， 因產于黃姚古鎮而得名， 古“昭平三寶”之一 。 豆豉是烹調食品的佐料， 還具有藥用價值 。 據說光緒年間， 湖南省一位叫鄧宜亮的詩人來到黃姚古鎮游覽， 當地秀才林正甫以豆豉佐菜款待， 還以豆豉相送 。 昭平的桂江魚頭湯廣西昭平縣內桂江段水源豐富， 水質清新， 源遠流長， 干流及支流均達到國家一級、二級飲用水標準 。 桂江得天獨厚的水產資源， 同時保護好水質不收污染， 魚品質非常好， 遠近聞名 。 以發展桂江名優魚， 大力發展特色水產養殖業， 著力打造無公害桂江池塘流水名優魚品牌 。 廣西昭平縣黃姚三寶土特產有限公司依托桂江魚開發出具有風味獨特的桂江豆豉香辣魚， 可作菜用、小吃， 香甜可口， 促進食欲， 特別是可作下酒食用 。 昭平縣水產技術推廣“昭平的生態網箱養魚”十多年， 面積已經達到8.6萬平方米， 漁業總產量每年達5100多噸， 總產值大概1.5個億， 開發新產品， 樹立昭平特色食品， 為農民增收、地方經濟建設起很大的推動作用 。
第6、 發現賀州的一城一味， 哪些讓你魂牽夢繞的鄉味 "臨賀故城作為州、郡、縣治的時間歷經13個朝代， 長達二千多年， 被稱為中國古城的活標本 。 臨賀故城物華天寶， 人杰地靈， 在西城區內有清明時期建造的十七所宗祠， 族人之間和諧相處， 互相通婚建立家庭， 為這里的經濟文化做出了貢獻 。 這里有塊五代時期的磚， 它是一個太陽形加上一束光芒， 象征著臨賀故城老百姓永遠受太陽的沐浴， 使到臨賀故城的經濟蒸蒸日上， 民眾生活越來越富裕 。 賀街鎮作為“百年菜鄉”更講求野生家養粗種的食材， 即沒有污染的“綠色食物” 。 談起賀州美食， 百釀文化， 瓜花釀為代表的百釀文化， 瓜花的花瓣張開代表開放包容， 釀菜里面各種各樣的釀心聚集在一起就是民族大團結， 包起來民族和諧包容， 多民族聚集和諧相處的情景 。 菜釀則是賀街鎮另一大招牌， 它不僅是百姓餐桌上的一道菜， 還是對客人的一份“有心”之禮 。 馬上點擊觀看發現賀州完整視頻↓↓↓2018說干就干， 干就干好！
第7、 魅力中國城——賀州｜賀州這么多釀菜， 你吃過多少呢？ 賀街的菜主要以釀菜為主， 內陷一般是豬肉沫和切碎的冬菇， 但瓜花釀的內陷又有些許不同， 據說， 這瓜花釀的內陷除了豬肉沫外， 還放有水豆腐、油條、瓜花根和鴨蛋， 放鴨蛋是為了內陷不那么容易松散， 煮熟后還能保持原有的形狀 。
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