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烤箱做披薩

披薩知識百科烤箱


烤箱做披薩

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【烤箱做披薩】
1、準備干酵母 ， 低筋粉 ， 高筋粉以及溫水 ， 把高筋粉 ， 低筋粉混合在一起 ， 加一些干酵母 ， 筷子不停的攪拌 ， 一邊倒水一邊攪拌 ， 一直出現雪花狀 ， 然后再揉搓成光滑的面團 ， 放到比較溫熱的地方進行發酵 。面團發酵的時候 ， 就可以燒開水 ， 把碗豆放進去燙30秒鐘 ， 蝦殼去除 ， 用料酒鹽抓取均勻腌制一下 ， 培根切塊 ， 彩椒切圈 ， 準備一個披薩盤 ， 然后在盤底抹上橄欖油 ， 面團發酵好搟成圓形 ， 放進盤子當中 ， 周圍需要按一下形成一個輪廓 ， 然后再涂抹披薩醬 ， 放上彩椒圈 ， 培根 ， 鮮蝦 ， 撒一些豌豆 ， 最后再放馬蘇里拉芝士 ， 放到烤箱當中烤 ， 味道是很好的 。
2、制作迷你披薩 ， 準備一些番茄醬 ， 菠蘿 ， 火腿 ， 馬蘇里拉奶酪碎 ， 法棍 ， 烤箱預熱 ， 法棍切成厚片 ， 抹上一些番茄醬 ， 放在已經鋪好錫紙的烤盤上面 ， 菠蘿切成塊狀 ， 火腿切塊 ， 在法棍上面撒上一些奶酪 ， 放到烤箱中烤十幾分鐘 ， 等到奶酪變金黃就可以吃了 。
3、制作熱辣海鮮薄脆披薩 ， 準備洋蔥 ， 魷魚 ， 紅辣椒 ， 青椒 ， 高筋面粉 ， 把番茄洗干凈以后剁碎 ， 然后再加入適量的番茄醬 ， 鹽 ， 黑胡椒粉攪拌均勻 ， 面粉里面加入一些酵母水 ， 糖鹽以及油揉搓 ， 發酵面皮 ， 發好以后就搟成圓形 ， 烤盤當中抹上一些油 ， 把面皮放進去 ， 刷好番茄醬 ， 再擺上紅椒丁 ， 青椒 ， 魷魚 ， 洋蔥以及芝士 ， 放到烤箱里面烤至熟以后就可以吃了 。
4、制作迷你米飯披薩 ， 準備一些披薩醬 ， 雜蔬粒 ， 米飯 ， 先把蔬菜清洗干凈以后切成丁 ， 鍋里面加入適量的水燒開 ， 然后放進蔬菜丁煮熟 ， 撈出來水分瀝干 ， 準備一個盤子 ， 把米飯放進去弄成圓形 ， 米飯上面再刷上披薩醬 ， 把蔬菜丁擺在上面 ， 然后再撒上馬蘇里拉奶酪碎 ， 放到烤箱當中烤一下就可以吃了 。

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