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不能 。外殼發粘，說明里面豆子已經變質 。
豌豆注意事項：忌過量食用，豌豆中含有大量的淀粉，食用過多的話會增加腸胃負擔，很容易引起消化不良的情況 。且豌豆熱量也較高，食用過多還容易導致肥胖 。因此要注意吃豌豆的量，一般建議每次不超過100克為宜 。腸胃不好人群慎食，豌豆吃了之后容易導致脹氣，所以消化功能不好的人群應該要謹慎食用豌豆，否則很容易加重腸胃不適 。
豌豆分辨好壞的方法：
1、首先我們大家在生活中購買豌豆的時候，是可以通過看豌豆的顏色來判斷豌豆的質量的好壞的，我們在購買豌豆時，可以剝開豌豆的表皮，新鮮豌豆的肉和外層一樣是鮮綠色的，而染過色的老豌豆，豆肉顏色略微發白，有別于外層顏色 。
2、另外，適當的捏一捏豌豆的硬度也是可以判斷出豌豆的質量的好壞，我們大家要知道，一般新鮮的豌豆是捏不開的 。老豌豆質地比新鮮豌豆更硬一些，用手捏碎豌豆，新鮮豌豆的兩瓣豆肉不會明顯分開，而老豌豆的兩瓣豆肉會自然分開 。
【豌豆黏了還能吃嗎】3、聽豌豆的聲音也是一個非常不錯的選購豌豆的方法，豌豆和其他的豆類一樣，要選籽粒飽滿，色澤佳，無蟲蛀的良品，帶豆莢的豌豆選購時，應看能不能把豆莢弄得沙沙作響，有響就證明夠新鮮 。
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