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水果盤切好存放時間 ， 因水果不同 ， 環境不同 ， 存放時間都是有差別的 。一般情況下 ， 放在室溫下 ， 冬天最多可以存放１２小時 ， 夏天最多存放３個小時 。放在冰箱冷藏 ， 最多可以存放２４小時 。切好的水果放太久不宜食用 ， 水果表面容易受污染物、化學物品、動物排泄或沙門氏菌等細菌污染 ， 而預先去皮、切開的鮮果 ， 除了會導致營養成分減低 ， 還容易滋生細菌 。
百香果切開后保存方法
一、低溫保存：百香果中的水分含量及營養物質豐富 ， 切開后暴露在空氣中 ， 容易受到微生物的污染 ， 而低溫在一定程度上可以抑制微生物的生長與繁殖 ， 所以可以將切開的百香果放冰箱中保存 。
一般可以采用以下兩種低溫儲存方式：
１、冷藏：將切開后的百香果用保鮮膜封好 ， 然后放入冰箱冷藏室內保存即可 。
２、冷凍：準備制作冰棒的模具 ， 將切開后的百香果果肉放入模具中 ， 然后密封好 ， 隨即放入冷凍室內保存即可 。
二、腌制保存：腌制的環境 ， 可以抑制微生物的有氧呼吸 ， 降低微生物的生長繁殖 ， 所以一般可以將切開的百香果用蜂蜜、冰糖熬制保存 。
１、蜂蜜腌制：準備一個干凈、無水、無油的密封玻璃罐 ， 將百香果果肉放入玻璃罐中 ， 然后放入蜂蜜 ， 一層百香果 ， 一層蜂蜜的放置 ， 最后用蜂蜜將百香果包裹住 ， 放入冰箱冷藏即可 。
【果切能保存多久】２、冰糖腌制：將百香果和冰糖用溫水慢慢熬煮 ， 待冰糖融化后 ， 熬成百香果果醬 ， 隨后裝入密封玻璃罐中 ， 冷藏保存即可 。
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