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1、死面饅頭的做法
死面饅頭為熱水燙死和酵子小 ， 時間短 ， 溫度低有關 。 開水燙死者不可救 。 后三種者 ， 可用白酒提之 。 若感覺面沒開透 ， 也開不透了 ， 那就用少許酒和入面中 ， 揣勻 ， 冷水入鍋 ， 中火慢燒 ， 或蘢中放一小碗 ， 可倒入少許白酒或醋均可 ， 待水開十分鐘上下 ， 死面必開而再大火二十分鐘 ， 后文火十分鐘即可 ， 住火出鍋 ， 不落氣珠 ， 饃白而有香味 ， 不妨一試 。
不會是純粹的死面吧 ， 應該是面沒發好 。 如果是面沒發好的饅頭 ， 蒸出來后肯定不好吃 ， 你可以把饅頭切成小丁或小饃片 ， 再切一些蔥花 ， 炒一下 ， 炒的時候放入鹽、辣椒面、孜然（胡椒面） ， 嘗試一下 ， 應該不錯 。
2、死面饅頭怎么做好吃
【死面饅頭怎么做？ 死面饅頭怎么做的】第一種 ， 可以把死面饅頭風干弄成碎末 ， 然后和肉放在一起 ， 弄成丸子第二種 ， 可以把死面饅頭切片 ， 放鍋里煎炸 ， 撒椒鹽吃第三種 ， 也可以把死面饅頭切丁 ， 炒著吃 ， 里面放火腿 ， 黃瓜丁 ， 紅蘿卜丁 ， 和雞蛋 ， 健康美味又食用 。 第四種 ， 也可以做羊肉泡饃 ， 把羊肉頓好 ， 少留一些湯 ， 里面放點菜和死面饅頭 ， 和羊肉泡餅有一拼 ， 味道也不錯 。
說實在的除了自己吃賣錢就別想了！多的話扔掉 ， 少的話按饅頭蒸熟放涼再切成片用油炸一下 ， 就當白餅吃唄 ， 還能怎樣？
3、死面饅頭怎么做好吃？
之所以出現死面饅頭 ， 很大的可能是蒸出的饅頭回縮了 。 死面饅頭能夠食用 ， 只是筋度太大 ， 沒有口感 ， 總不能引起人的食欲 。 重新和面、發面、重新蒸制饅頭 。
三妹是北方人 ， 深知做饅頭不比做其它飯菜容易 ， 雖然每步都很小心 ， 但有時還是不盡人意 。 最常見的就是死面饅頭 ， 雖然可以食用 ， 但是又硬口感又不好 ， 食用起來又酸 。 如果遇到了死面饅頭我們要怎樣做才能把它變成美味呢？牛骨湯燉好后盛出碗中 ， 撒些香菜蔥花可以放點辣椒 ， 然后把死面饅頭切成長條盛盤 ， 吃的時候放牛骨湯里泡一泡就可以了 ， 好吃的牛肉泡饃就做好了 。
4、西式油炸饅頭片
你可以把饅頭切成小塊或片 ， 烤箱預熱到150攝氏度 ， 預熱烤箱時 ， 把黃油融化掉 ， 拿出來加入蜂蜜攪拌均勻 ， 喜歡口味的還可以放一些果醬 ， 口感會更好 。 把饅頭塊或片擺入烤盤 ， 墊上錫紙 ， 用勺子沾上攪拌好的黃油和蜂蜜 ， 爭取每塊上都沾上一點 ， 最好兩面都沾均勻 。 最后一步非常重要 ， 烤好出爐 ， 需要趁熱在上面撒點孜然 ， 晃動面包塊 ， 爭取每塊都沾上孜然 。 那么可口的西式面包干就做好了 ， 歡迎大家來試試 。
謝謝邀請 ， 我是巧婦萍姐 ， 可以切片裹上蛋液油炸 ， 我做過一期油炸饅頭片的視頻 ， 挺好吃的 ， 你可以關注去看看吧
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