第6、 年夜飯別發愁， 推薦8道家常菜， 做法簡單又好吃， 零廚藝也能學會 年夜飯別發愁， 推薦8道家常菜， 做法簡單又好吃， 零廚藝也能學會還有兩天就要過春節了， 除夕全家喜氣洋洋相聚在一起歡度春節， 一定少不了一桌豐盛好吃的團圓年夜飯 。 你家年夜飯菜單準備好了嗎？接下來給大家分享8道家常小炒， 制作簡單又營養美味， 吃了也不用擔心長肉 。 所以年夜飯別只知道大魚大肉， 有些家常小炒雖然看著清淡但是對腸胃好還不油膩 。 食材綠豆餅400克、紅干椒3個、青蒜4棵、鹽1勺、生抽2勺、雞精少許、胡椒粉半勺做法青蒜洗干凈切成小段， 辣椒切條備用 。 食材基圍蝦300克、西芹300克、姜絲少許、青辣椒2個、榛子80克、鹽1小勺、雞精少許做法基圍蝦焯水2分鐘， 然后撈出剝去外殼去掉蝦線備用 。 鍋中燒開水， 煮開后放入千張焯水2分鐘撈出， 過一遍涼水 。 再倒入蘆蒿、鹽、雞精、紅干椒， 大火煸炒2分鐘左右， 炒至蘆蒿斷生即可裝盤 。 食材蓮藕350克、菠蘿200克、青椒1個、鹽1勺、雞精少許做法蓮藕削皮洗干凈后切成薄片， 放入水中沖一遍 。
第7、 雞蛋配什么菜最好吃？分享6種不同做法， 鮮香美味， 頓頓吃光盤 "雞蛋的做法多種多樣， 煎、烹、炒、炸樣樣都行， 下面， 和大家分享6種不同的做法， 色香味俱全， 老少皆宜， 有喜歡的朋友們趕緊收藏起來吧 。 碗中打入4個雞蛋， 攪拌打散成雞蛋液， 加入少許水淀粉增加蛋液的韌性不易破碎， 攪拌均勻備用 。 20分鐘以后關火， 把肉卷取出控掉水分， 稍微晾涼以后切成均勻小塊， 一道鮮嫩美味的雞蛋肉卷就做好了 。 準備6個雞蛋打入盆中， 加入食鹽2克， 雞粉2克， 再淋入一點水淀粉， 水淀粉能使雞蛋更加嫩滑， 用筷子快速攪散 。 準備一個小碗， 放入一小勺淀粉， 倒入適量的清水， 攪拌成水淀粉， 把水淀粉倒入蛋液里面繼續攪勻備用 。 把料汁盛放在砂鍋中， 大火燒開以后倒入煎好的雞蛋， 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘， 讓豆腐和雞蛋吸收湯汁入味 。
第8、 立春后多吃山藥！6種好吃做法， 健脾開胃降春燥， 應季而食特養人 一年四季， 山藥都是非常受歡迎的食材， 它本身藥膳同源， 既有健脾養胃的食療效果， 又有非常高的營養價值， 春天常吃能夠補中益氣、增強免疫力， 是滋補脾胃降春燥的首選佳品 。 水燒開以后放入山藥快速焯水一分鐘左右， 把木耳和紅椒倒入鍋中， 繼續焯水10秒鐘倒出來， 快速用清水沖洗干凈， 以免食材回軟 。 有咸有甜、健脾開胃的6種山藥做法， 天天換著炒， 孩子愛吃、做法不發愁 。
第9、 元旦聚餐， 分享5道魚的家常做法， 每道都簡單， 年年有余好寓意 春節家宴， 魚的菜肴是不可缺少的， 俗話說年年有余 。 不學幾道魚的做法， 過年怎么給家人露一手呢， 今天就和大家分享5道魚的家常做法， 簡單實用， 鮮香美味， 拿出來待客也倍有面子， 有喜歡的朋友們趕緊學起來吧 。 加入料酒5克， 食鹽4克， 白糖6克， 放入炸好的鯉魚， 加入一點老抽， 蠔油5克， 湯汁燒開以后蓋上鍋蓋， 轉小火燜煮6分鐘， 讓魚肉充分吸收湯汁入味 。 另外準備一把金針菇， 把根切掉， 掰成小塊， 放入清水中洗干凈， 把金針菇打散擺放在盤中墊底 。 用小勺子把料汁澆在魚的夾縫中和魚肚中， 這樣入味更加的均勻， 剩余的澆在魚身上 。 8分鐘以后， 把魚取出來即可食用， 一道鮮香可口的家常蒸魚就做好了 。 準備適量的黃豆芽， 清洗干凈備用 。 5分鐘以后把番茄和魚骨撈出來， 盛放在盤中備用 。 鍋內加入一勺植物油， 油溫升至六成熱， 油面大量冒煙時起鍋， 把熱油澆在辣椒圈和蔥花上面激出香味， 一道鮮嫩入味的過水魚就做好了 。
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