第1、 據說，這14味美食能代表阿拉善，你吃過幾味？ 金秋十月，在祖國各地慶祝新中國成立70周年的喜慶節日里，“內蒙古味道”走進蒼天般的阿拉善，在額濟納胡楊林最美的季節發布內蒙古味道·阿拉善斑斕14味 。 10個盟市地域美食IP相繼推出，明顯帶動當地尋味旅游和餐飲消費，品牌效應凸顯，獲得了游客的高度關注和點贊 。 2008年6月，阿拉善烤全羊被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄，是最知名的非遺食藝 。 羊肉墊卷子羊肉墊卷子是起源于甘肅河西走廊地區的特色小吃，流傳到阿拉善，成為家喻戶曉的特色美食 。 阿拉善也被稱為“世界蓯蓉之鄉” 。 沙米涼粉沙米涼粉是阿拉善一道風味小吃 。 沙米涼粉以阿拉善沙漠野生沙米為原料制作，色澤奶白晶亮 。 駝鄉阿拉善駝肉餡餅自然成為其特色的主食名點，是地道的駝鄉美味 。 拉條子阿拉善賦予拉條子最大的地域特色是拌料豐富 。 阿拉善油炸辣子，色澤鮮亮、醬汁豐厚、筋道爽滑，香辣美味 。 、來源阿拉善日報
第2、 一大波外蒙美食“空降”烏爾禾，快忍住你的哈喇子！ 通訊員妥俊榮6月23日由烏爾禾區主辦的外蒙特色餐飲培訓活動在烏爾禾區民俗文化競技園舉行培訓活動成果展 。 來自烏爾禾區機關食堂、紅楊林、民俗競技園、農家果園等20多家農家樂40多名參訓學員現場為觀眾展示了他們23天的學習成果 。 為什么我的哈喇子流了一地......美食區委書記魏天峰出席活動并代表區委、區政府向2名外蒙特級大廚表示感謝，魏天峰表示，2015年，克拉瑪依市與蒙古國烏蘭巴托市建立友好城市合作關系，作為友好城市蒙古國為烏爾禾區派出了2位國內頂尖廚師，期間不辭辛苦，不懼炎熱，為烏爾禾區餐飲業、農家樂經營戶毫無保留的傳授技藝，對此，烏爾禾區各族人民向國際友人的無私奉獻表示真誠的謝意 。 區委書記魏天峰寄語培訓學員區委書記魏天峰向外蒙大廚表示感謝據悉，今年，圍繞打造“攝影書畫小鎮”，烏爾禾區特制定細化了一系列主題性活動 。 ▽▽▽▽▽▽大廚秀~一大波美食來襲！關于留言烏爾禾零距離開通留言功能啦！
第3、 在烏蘭巴托坐“摩的”經歷 烏蘭巴托的汽車很多 。 傍晚九點左右，導游領我們去酒吧，由于不遠，我們提議走路，順便看看烏蘭巴托的夜晚 。 導游告訴我們蒙古全國大約88萬輛汽車，其中52萬輛在烏蘭巴托 。 導游告訴我們，烏蘭巴托的出租車實在太少了 。 我們也粗略算了一筆賬烏蘭巴托有140萬人口左右，約42萬戶，而整個城市有52萬輛車，單純從數字上看，私家車的擁有率比咱大北京還高一些 。 后來才發現，是我們想多了，在烏蘭巴托只要你看到過來一輛沒載人的摩托車，一示意，人家就停下來，全部都拉活 。 不到5分鐘，一行4人都上了摩的，而我選擇的就是這個會說漢語的車，不是因為駕駛人是身材很好的女孩子，而是因為想多了解一下烏蘭巴托的風情 。 她告訴我們，她是蒙古國立教育大學的學生，學校就在烏蘭巴托的北京路上，那條路是中國無償援建的，她喜歡中國 。 當聽到我們一行還有一周左右旅游時間的時候，女騎手有主動介紹起烏蘭巴托的小眾景點、民風民俗、美食小店等等，整個一話嘮 。
第4、 蒙古美食文化系列之一石頭烤羊肉 石頭烤羊肉羊肉是蒙古人民的主食，蒙古是個游牧民族，說到蒙古，我們自然想到了課本上的“天蒼蒼，野茫茫，風吹草低見牛羊”，沒錯，蒙古國確實是一個盛產牛羊的國家 。 蒙古國土地遼闊30%的人口從事游牧或半游牧 。 蒙古的羊肉很便宜在菜市場里買8000蒙圖/KG，2年前是5000蒙圖/KG，已經漲了很多了 。 漲價后換算成人民幣18.6元/KG，沒漲價前是11.6元/KG 。 石頭烤羊肉是最常見的蒙古羊肉做法之一，顧名思義，就是用燒得滾燙的石頭來烤這個羊肉 。 我到蒙古國后吃的第一餐羊肉就是這個石頭烤肉 。 烏蘭巴托蒙餐廳出售的石頭烤羊肉這么一份大約人民幣5~60元左右也叫奶桶烤肉，你去餐廳說你要吃霍爾霍克，服務員就知道了 。 這是家里自己做的石頭烤羊肉這是蒙古族的一種燒烤方法，在奶桶中放入燒紅的石頭和肉，然后在奶桶下面加小火燒熟 。 金屬奶桶通常作為一個壓力容器，桶底墊好放上洋蔥和其他調料，桶內交錯放上羊肉和燒紅的石頭，上面再放上胡蘿卜和馬鈴薯 。
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