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冰鎮楊梅可以保存多久

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冰鎮楊梅可以保存多久

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【冰鎮楊梅可以保存多久】常溫下只能存放一天 ， 放入冰箱的冷凍室可以儲存三個月 。做法：將冰凍楊梅放入塑料盒中 。用保鮮膜將塑料餐盒密封好 。將密封好的冰凍楊梅放入冰箱的冷凍室 。
據測定：優質楊梅果肉的含糖量為１２％－１３％ ， 含酸量為０.５％－１.１％ ， 富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及８種對人體有益的氨基酸 ， 其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果１０多倍 。每１００克楊梅可食部食品中的營養素含量：水分８３.４－９２.０克、熱量２８千卡 ， 蛋白質０.８克 ， 脂肪０.２克 ， 碳水化合物５.７克 ， 膳食纖維１克 ， 果汁含糖量１２－１３克 ， 含酸量０.５－１.８克 ， 硫胺素１０微克 ， 核黃素５０微克 ， 煙酸０.３毫克 ， 視黃醇當量９２微克 ， 胡蘿卜素０.３微克 ， 維生素Ａ７微克 ， 維生素Ｃ９毫克 ， 維生素Ｅ０.８１毫克 ， 鈣１４毫克 ， 鎂１０毫克 ， 鐵１毫克 ， 錳０.７２毫克 ， 鋅０.１４毫克 ， 銅２０微克 ， 鉀１４９毫克 ， 磷８毫克 ， 鈉０.７毫克 ， 硒０.３１微克 。

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