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1、萵筍怎么做好吃？
新鮮萵苣在陰涼通風處可放2~3日 ， 冷藏可保鮮一周 。 不要和蘋果、梨子和香蕉放一起 ， 以免誘發褐色斑點 。 把萵筍切成一小塊的 ， 放入保鮮袋 。 但是這樣只能保存新鮮的萵筍 。 萵筍太多 ， 一下子吃不完 ， 可以放冰箱保鮮 ， 注意把壞的地方弄掉 ， 清洗干凈后 ， 用保鮮膜裝好 。 將萵筍放入盛有涼水的器皿內 ， 一次可放幾棵 ， 水淹至萵筍主干1/3處 ， 放置室內3-5天 ， 葉子仍呈綠色 ， 萵筍主干仍很新鮮 ， 削皮后炒吃仍鮮嫩可口 。
萵筍是個非常有營養的菜 ， 可以炒著吃 ， 涼拌著吃 ， 如果吃不完 ， 還可以腌制 ， 放很長時間 。 將蔥沫 ， 蒜沫 ， 花生米放入焯好的萵筍絲中 ， 再放上鹽 ， 辣椒粉 ， 雞精 ， 花椒熬粉 。 腌萵筍將萵筍去皮 ， 切成10厘米的長段 ， 放入鹽腌上一夜 ， 擠出水分 ， 再將萵筍段晾干 。 將晾干的萵筍段放入罐中 ， 再倒入兌好的調料水 ， 最后封壇 。 這是我分享的兩種萵筍的做法 ， 希望對大家有用 。
2、萵筍家里種太多吃不完 ， 可以試試這樣保存 ， 一年四季都有新鮮的吃
萵筍屬于鮮菜吃法雖多但還是傳統的那幾種做法 ， 無外呼清炒、悶煮、燴湯 。 把萵筍刮去外皮 ， 用小刀以萵筍的形狀從頭至尖 ， 劃成手指粗的長條放在通風處涼曬成萵筍絲干吃的時候用熱水泡發、可清炒、可涼拌 ， 其中以涼拌為佳！
萵筍有增進食欲 ， 刺激消化液分泌 ， 促進腸道蠕動等功能 。 萵筍家里種太多吃不完 ， 可以試試這樣保存 ， 一年四季都有新鮮的萵筍吃 ， 一起來看看是怎么做的吧！萵筍有很多吃法 ， 可以每天換著樣的吃 。 萵筍清爽好吃 ， 可以根據自己的口味 。
3、如何儲存萵筍？
有冰箱的居民 ， 可以將袋置于冰箱中 ， 此法貯藏萵筍可貯存半個月左右 。 選擇無傷、無病末抽薹的健壯萵筍 ， 肅除外葉 ， 留頂端7―8片葉 ， 假植于畦或溝內 。 用于貯存的萵筍切勿擦傷 ， 以免腐爛 。
【萵筍家里種太多吃不完怎么辦？ 萵筍種太多吃不完咋辦】萵筍是我們中國餐桌上很常見的一道家常菜 。 做法也有很多種 ， 不管是涼拌、清炒、燉湯都很可口 。 如果說家里萵筍太多吃不完 ， 您可以將萵筍削皮后 ， 切成條 ， 曬干后儲存 ， 這樣儲存的時間會很長 。 到時候拿出來不管是炒肉 ， 還是涼拌都是很下飯的一道菜 。 希望我的回答對您有所幫助 。
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