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不可以食用 。因為干冰的溫度非常非常低，放在口中，會發生凍傷 。但是現在干冰常作為一些食物的輔助物質，這時的干冰不是直接食用的，而是干冰升華變成氣體時，發生物理變化，起到輔助作用 。
擴展資料干冰是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳冷凝成無色的液體，再在低壓下迅速凝固而得到 。
每次接觸干冰的時候，一定要小心并且用厚綿手套或其他遮蔽物才能觸碰干冰！如果是在長時間直接碰觸肌膚的情況下，就可能會造成細胞冷凍而類似輕微或極度嚴重凍傷的傷害 。
【干冰可以食用嗎】汽車、船艙等較密封的地方不能使用干冰，因為升華的二氧化碳將比氧氣密度大所以會擠走氧氣而可能引起呼吸急促甚至窒息 。
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