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1、寶寶輔食—秋葵炒金針菇做法小貼士
如小星星般的秋葵 ， 拌飯吃特別香 ， 很適宜老人食用 。
由于這道菜軟爛鮮美 ， 入口即化 ， 營養素也很容易被身體消化和吸收 。 因此 ， 非常適合牙口不好的老年人食用 。 3金針菇和菠菜一樣 ， 金針菇也屬于含鐵量非常高的食物 ， 還含有大量的維生素 ， 常食金針菇除了改善貧血癥狀以外 ， 還能利尿消腫 ， 改善頭暈耳鳴 ， 心悸便血 ， 關節腫痛的頑疾 。
2、肉末旮旯湯的做法步驟
如果給老人或者孩子吃 ， 盡量細一些 。 蒸鍋放水開火 ， 待用 。 步驟 3肉餡中加入清水 ， 充分攪拌 。 稠稀程度相當于稠粥的樣子 。 步驟 4待蒸鍋水開時 ， 把肉餡放入蒸鍋 ， 大火蒸大約8分鐘 。 50克肉餡大概蒸6、7分鐘 ， 根據肉餡多少相應調整時間 。 我今天用了大約150g肉 ， 所以蒸了8分鐘 。 步驟 7把第5步打好的雞蛋液過濾到肉餡中 ， 蒙上保鮮膜 。 蒸鍋允許的話 ， 蓋盤子也好 。 大火蒸8分鐘 ， 改小火接著蒸8、9分鐘 。
【適合老人食用的養生粥，做法簡單，營養豐富】在正常的臨床營養中有一種飯叫做軟食 。 很適合老人使用 ， 特點是好消化吸收幫助身體補充能連 ， 對于一些牙口不好的老年人有很好的食補效果 。 肉末旮旯湯同樣屬于軟食的還有帶有肉粒和蔬菜丁的旮旯湯同樣適合老年人 ， 有助于消化吸收 ， 還可以緩解牙口不好帶來的一些食物消化吸收不好的問題 。 以上是軟食的基本推薦 ， 當然在軟食時 ， 盡量不要大量的豆制品 ， 以免不利于消化 。
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