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用啞光面來朝向接觸食物 。感光面露在外面 。假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上 。
【烤箱錫紙用哪面】錫紙是指由鋁箔襯紙與鋁箔裱糊粘合而成的紙 。質軟容易變型，如紙一樣，而且變形后不反彈 。可以定性，保證遮光，不會掉落，不透光，無污染，價錢便宜. 供高級卷煙、糖果等食品防潮和裝飾包裝用 。
用途十分廣泛，例如：航空食品包裝，普通肉食包裝，煙卷包裝等 。有關專家根據其應用特點的不同，將它分成了20多個品種 。不同國家由于經濟發展水平的差異，鋁箔消費結構也存在很大差距 。在歐美發達國家，用于包裝的鋁箔產品占總需求量的70% 。在中國市場鋁箔主要是作為工業制造原輔材料，包裝鋁箔只占國內需求總量的30% 。雖然鋁箔包裝發展較晚，但市場增長迅速，前景引人關注 。
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