第9、 舌尖美食：忻州和子飯 和子飯 ， 是山西人家的一種民間飯 。 忻州地處北方 ， 農作物以小麥、玉米和小米為主 ， 冬季嚴寒 ， 日常飲食以面食為主 。 長久以來 ， 忻州人對面食的鉆研和發明 ， 產生了多種多樣的美食 。 由于地域差異 ， 各地和子飯的制作方法、輔料配備各具特色 。 和子飯把小米、面食佐以山藥蛋等材料中和在一起 ， 熬制而成 ， 與傳統中醫有了內在的聯系 。 過去 ， 忻州各區縣 ， 有的紅白喜事上 ， 大鍋飯的和子飯是否誘人 ， 就在于廚師最后一道熗鍋的功夫 。 麻麻花灑在和子飯上 ， 絕對有一種撲在大魚大肉上的感覺 。 和子飯屬稀飯類 ， 是稀粥的新種 。 如今生活條件越來越好 ， 粗糧野菜反而成了餐桌上的新寵 ， 不少飯店都推出了和子飯 。 在外的忻州人 ， 說起家鄉的和子飯 ， 都是望梅止渴 ， 津津樂道 ， 鄉情縷縷 ， 回味無窮 。
第10、 忻州最具特色的6種小吃 ， 每種都赫赫有名 ， 來看看你都吃過幾種？【忻州古城哪些美食好吃 忻州好吃的美食有哪些】 "同時 ， 忻州境內山岳縱橫 ， 地貌多樣 ， 是非常著名的旅游熱區 ， 擁有五臺山和雁門關等著名景點 。 當然 ， 忻州不僅氣候適宜 ， 旅游景點多 ， 其境內的各種特色美食和小吃也很有名 ， 今天就給大家推薦忻州最具特色的6種小吃 ， 每種都赫赫有名 ， 來看看你都吃過幾種？現在忻州的大街小巷還時常能看到 ， 離老遠就能聞到一股濃郁奶香味 ， 可能里面另外加了其他配料 。 據傳 ， 1900年慈禧太后和光緒皇帝路經忻州市 ， 州官許翰度敬上由麻會鎮王鳳龍師傅制作的瓦酥 ， 慈禧品嘗后鳳顏大悅 ， 當場賜名龍鳳瓦酥 。 也就是從那時起 ， 忻州的瓦酥名聲大震 ， 一直流傳至今 。 成品色呈金黃 ， 綿甜利口 ， 吃起來油香四溢 ， 是當地每年年關 ， 家家戶戶都會蒸食一種美味 。
相關經驗推薦
- 常州的美食有哪些 常州美食大全哪里好吃
- 哪里的美食特別好吃 有哪些地方的美食比較好吃
- 上海適合攜帶的特產 上海有哪些好吃又方便攜帶的特產
- 真空袋不適合裝哪些
- 有啥比較清淡的美食 有哪些清淡又好吃的美食
- 除夕傳統節日食品 除夕有哪些傳統節日美食
- 福州長樂下街美食 福州市長樂區有哪些美食街
- 主食有哪些品種
- 一級防護用品主要包括哪些
- 蒸汽機的應用有哪些