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泡茶第一泡要倒掉嗎

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泡茶第一泡要倒掉嗎

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【泡茶第一泡要倒掉嗎】泡茶第一泡可以不用到掉 。但建議喝茶時，第一杯茶最好洗茶，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農殘、灰塵、雜質、細菌等 。
倒掉頭泡茶去農殘很微量：1、國家農業信息化工程技術研究中心北京派得偉業科技公司工程師宗鵬介紹，泡第一杯茶時，確實可能會把茶葉中少量農殘泡出，但這個量遠小于茶葉本身中農藥殘留量，不必過于介意和擔心 。如果消費者非常介意，為了最大程度避免，建議喝茶時，第一杯茶最好洗茶，用開水沖泡半杯左右，大約1分鐘，再把茶水倒掉，洗去茶中一些農殘、灰塵、雜質、細菌等 。
2、需要明確的是，茶葉有農殘與農殘超標并不是一回事，還得看茶葉農殘是否在國標范圍內，對少量農殘不必過于恐慌 。國家在制定農殘限量標準時，都是考慮增加100倍的安全系數，距對人產生危害的水平還有很大安全空間 。
3、據有關實驗資料，泡茶時農殘溶出量最多是檢測量的10%到20% 。中國工程院院士陳宗懋課題組，還曾對不同農藥在泡茶過程中浸出率進行過研究，水中溶解度低的農藥，如擬除蟲菊酯類農藥，進入茶湯中的比例一般只有1%左右 。

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