大蟹粥怎樣煲 大蟹粥要怎么煮才好吃

1、材料:螃蟹兩只,糯米和粳米100克,姜,雞精,蔥適量 。
2、將糯米和粳米混合,洗凈,加過量的水,開大火煮開,再轉為小火慢煮 。
3、螃蟹用刷子在流水下清洗潔凈,接開螃蟹后殼的蓋 。
【大蟹粥怎樣煲 大蟹粥要怎么煮才好吃】4、兩頭用勺攪動幾下 。再從螃蟹兩頭剁開,去除螃蟹上的雜質,再將蟹黃取出來 。
5、當粥熬煮到八成熟時參加姜片 。再倒入出處置好的螃蟹,加蓋再小火慢煮五分鐘 。
6、煮好后參加鹽和胡椒粉調味,最初倒入小蔥末攪拌平均 。

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