【洋蔥壞了一半另一半還能吃嗎】
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不能 。“爛洋蔥”應(yīng)該是由微生物入侵導(dǎo)致的 。這種洋蔥應(yīng)立即全部丟掉，沒腐爛的部分也不要再食用 。洋蔥經(jīng)過長時(shí)間貯存后通常會遭到微生物的入侵，其中出現(xiàn)頻率最高的是青霉，經(jīng)過新陳代謝后它會產(chǎn)生展青霉素，這種物質(zhì)會造成人體的胃腸道功能紊亂、腎臟水腫等病癥 。
洋蔥怎么吃
1、醋泡洋蔥：洗凈一個(gè)洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約２～３分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入５大湯匙食用醋，然后放在冰箱里 。第二天早晨即可食用 。每天早餐食用這種洋蔥作為佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕 。
2、用醋泡萵苣葉和洋蔥：將洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可 。該種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠 。
3、洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力 。
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