第5、 疫情廚藝自救2.0版：15款最火小吃在家做 疫情居家“三天又三天”，小區樓下“兩日一核酸” 。 臺臺準備了15種適合在家做的零食小吃，空了一起折騰廚房，居家隔離也要元氣滿滿！01|小酥肉這把春芽太金貴，清熱養顏滿口鮮！02|最完美的炸雞史上最完美的炸雞秘方，鮮嫩多汁！機智的臺臺發現生雞爪卻在買菜app上滯銷了，自己做！05|脆皮五花肉國慶吃它最快樂，金黃酥脆，肥而不膩！疫情前代購都費勁，就別說現在了！06|東北雞架火了30年的吃雞大法，東北人最愛！其實這東北小吃屆的網紅雞架，在家做也不難！網購不送貨，不如在家做 。 10|涼皮涼皮挑戰我有方，不怕在家閑得慌！涼皮是疫情居家零食界初代網紅，兩年前居家辦公，自制涼皮火得一塌糊涂，如今得了空閑，不如一起重溫一下？12|手搖檸檬茶賣20多元的鴨屎香檸檬茶，自己花5元就能搞定！14|電影院爆米花點擊視頻獲取爆米花詳細做法疫情居家，怕是又要有段時間告別電影院了 。 裹上奶油、奶粉、白砂糖做的糖漿，味道秒殺電影院！15|烤牛奶火爆全網的2款神仙點心，用一杯牛奶就能做！這款火爆全網的牛奶小點心，步驟簡單0失敗，簡直是居家秀廚藝（大折騰）必備 。
第6、 這13道菜，農村大席上最受歡迎！酸甜咸辣口味豐富，想想就流口水 你們吃過農村大席菜嗎？味道可真是太好了！把調味的料汁倒在苦菊和撒子上，拌勻就可以吃了 。 這個菜剛拌好是最好吃的，時間長了撒子的口感就不會那么酥脆了 。 把所有除了調味料的食材全部放在大碗里，然后添加上辣椒油、小米辣、香醋、蒜末、生抽、花椒油、食用鹽、香油調味，完全拌勻就可以開吃了 。 豆腐皮提前沸水入鍋焯水，然后切成正方形，蔥白也切細絲，包上肉絲即可食用 。 鍋里油一定要燒到足夠熱，大概6成熱的時候下鍋開始炸里脊條，先大火定型然后中火炸到8成熟即可出鍋，等油溫再次升高，復炸20秒左右可以保證其酥脆的口感 。 重新起鍋，放入食用油、白糖小火熬到琥珀色的時候放入排骨、八角、桂皮、香葉翻炒，炒到上色之后加生抽調味，繼續炒勻放足量的清水開始燉煮 。 鍋里燒到沸騰之后轉中火燉30分鐘左右，水分剩到之前的三分之一的時候就大火收汁即可 。 蔥爆肥牛食材肥牛卷、大蔥、生抽、小米辣、食用鹽制作肥牛焯水后清洗干凈 。 蒸魚食材鱸魚、生抽、蒸魚豉油、蔥姜絲制作鱸魚去除干凈魚鱗、魚鰓以及內臟，清洗干凈之后在身上劃幾刀，放入蔥姜絲以及料酒 。 食材黃桃、黃冰糖制作黃桃清洗干凈去皮切成小塊，用鹽水浸泡5分鐘 。 歡迎大家分享做法 。
第7、 疫情反復，囤糧別總依賴方便面，這9類食物才是首選，營養又好吃 "在疫情期間，人們最關心的就是就是一日三餐了，很多人早早就囤好了方便面、酸辣粉、火腿腸之類的方便食品，畢竟這些食物簡單又方便 。 不過面對疫情，我們不能過度依賴這些食物，既要填飽肚子，還要保持身體健康，營養充分 。 雜糧比起精米精面營養價值更高，它們除了豐富的膳食纖維之外，更多的含有微量元素，可以幫助消化，增強抵抗力等作用 。 但是蔬菜又不能不吃，所以在選擇蔬菜時，盡量選擇根莖類，比如西藍花、花菜、胡蘿卜、紅薯豆角之類，這樣的蔬菜通常能儲存1周左右 。 不過疫情期間建議大家購買無糖的牛奶，宅在家里活動量小，過多糖分堆積，容易引起發胖 。 比起方便面、酸辣粉，速凍食品更加有營養，也更加美味，比如餃子、蒸糕、湯圓、手抓餅之類，種類多樣，口感豐富 。 肉類是日常生活中蛋白質獲取的重要來源，肉類不僅僅營養，而且確實好吃 。 不過囤肉的時候盡量要多元化，雞肉、牛肉、豬肉、魚肉，都要囤上一些，這樣營養才會更加全面 。 小貼士疫情期間囤糧囤菜是必要的，不過也要適量，不可盲目地采購，采購太多會造成不必要的浪費，畢竟國家的糧食蔬菜保障還是很充足的 。
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